雞肉含有豐富的氨基酸，可以提高身體的抵抗力；雞肉中的油酸和亞油酸可以降低低密度脂蛋白的含量，但雞肉中的嘌呤含量適中，所以對於緩解期有脂肪的痛風患者只能適量食用。
嘌呤是水溶性物質，所以雞湯中嘌呤的含量會比較高，不適合痛風患者。
2雞肉的低嘌呤吃法雞肉中嘌呤含量適中，急性痛風患者不能吃。如果想吃雞肉，可以先用熱水煮，再采用合適的烹調方法，因為嘌呤是壹種易溶於水的物質。雞肉煮熟後，嘌呤含量會大大降低。
當歸燉雞食材:當歸50g，母雞1只，蔥、姜、花椒、鹽等調料適量。
制法:將母雞洗凈，去毛，去內臟，切成大塊，與當歸、蔥、姜壹起放入鍋中，用武火煮沸後繼續用文火煮2小時。雞肉煮熟後，加入少許鹽即可食用。
功效:具有補血活血、行氣止痛、調經養顏的作用。
3雞肉的功效和作用可以強身健體。雞肉消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用；
提高免疫力現代社會，每天工作繁忙，經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用於治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等。
補腎精可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、精液少、感冒等癥狀；
促進智力發育具有抗氧化和解毒作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。
4痛風吃雞。註意什麽雞屁股不能吃。雞屁股是淋巴結最集中的地方，也是儲存細菌、病句、致癌物的“倉庫”，所以最好不要吃雞屁股。
選擇生鮮雞吃雞感染是禽流感的源頭之壹，所以在買雞的時候要選擇正規衛生的店鋪，選擇生鮮雞。
少吃油炸烤雞的痛風患者應避免吃油炸烤雞，因為這類食物嘌呤含量較高，可能會加重痛風。