2、土豆豆角:典型的上海家常菜，濃油紅醬。土豆又軟又糯。簡單抄壹下就行了。土豆壹般在飯店炒，家裏條件有限。如果油炸，味道會更好。
3、土豆牛肉:土豆牛肉“氣血、脾胃、補虛的日常食物。和胃健脾益氣。尤其是胃寒者，可以起到保健作用。如果土豆和牛肉搭配不合理，只能說這道菜熱量比較高，蛋白質和糖分比較高，經常吃容易發胖。
4、土豆和豇豆:豇豆的營養成分能使人安靜，並能調節消化系統，還能消除胸膈的飽脹感，所以豇豆和土豆不僅能預防急性腸胃炎，還能預防嘔吐、腹瀉等疾病。
擴展數據
1，減肥
吃土豆不用擔心多余的脂肪，因為它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪逐漸被身體代謝掉。近年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家湧現出壹批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健身者和減肥者的日常需求。？
2、養胃
中醫認為，土豆可以和胃、健脾、益氣，對胃潰瘍、習慣性便秘等疾病的治療大有裨益，還具有解毒消炎的作用。
3.降低血壓
土豆中含有降壓成分，與降壓藥相似，能阻斷血管緊張素I向血管緊張素II的轉化，並能降低具有血管活性作用的血管緊張素II的血漿水平，舒張外周血管，降低血壓。？
4、瀉藥
土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用，從而避免因便秘引起的血壓突然升高。
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