1，鮮棗
鮮棗富含維生素C，可將多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就會降低，所以經常吃鮮棗有助於防止膽結石的形成。
2.西瓜
西瓜有很好的清熱利尿作用，可以防止膽結石的形成，對膽囊炎等疾病有壹定療效。
3.蘋果公司
蘋果中的果酸、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇並使其隨糞便排出體外的作用，從而降低血液中的膽固醇水平，防止膽固醇水平升高，降低膽結石的概率。
4.金橘
金桔含有豐富的維生素和礦物質，可以將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，降低膽結石形成的概率，有助於治療膽囊炎和膽結石。
註意吃金桔前後1小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不易被胃消化吸收，會出現腹脹不適。
5.橄欖
橄欖能促進膽囊收縮，提高胰酶活性，降解油脂，被腸粘膜吸收。橄欖制成的橄欖油對膽囊松弛有極好的療效，食用橄欖油可有效減少膽囊炎和膽結石的發生。註意，如果做成鹽橄欖，高血壓、腎病患者不宜食用。
6.拒絕酸
楊梅、山楂、檸檬等酸性水果容易刺激胃和十二指腸膽囊收縮素的分泌，從而引起膽囊的收縮，誘發膽絞痛，膽結石患者應避免食用。
7.專心
1:飲食不衛生。根據大量資料，許多膽結石是以蛔蟲卵和蛔蟲殘留物為核心形成的；
2.喜歡甜食的人容易得膽結石，因為吃糖過多會改變膽汁的成分，導致膽汁中膽固醇、膽汁酸和卵磷脂的不平衡，從而導致膽固醇過度堆積，形成結石；
3:節食減肥容易形成膽結石，因為空腹會減少膽汁分泌，而膽固醇含量不變，所以容易沈澱形成膽固醇結石；
4.不運動和肥胖會導致膽結石，因為很多人平時喜歡吃高脂肪、高膽固醇、高糖的飲料和零食，而這些食物會導致身體快速增重，體重迅速增加。運動不多，就會形成膽結石；
5.不良飲食會形成膽結石。脂肪性食物吃多了，膽固醇和膽紅素含量增加，脂肪代謝紊亂，膽汁濃縮，膽紅素和膽固醇容易沈澱形成結石；
6.長期心情不好也是結石形成的壹個因素。