今天我們打卡鶴壁美食。
上榜的百城百味鶴壁美食有:
NO.1鴨蛋絲
絲包鴨蛋壹度被列為貢品。
肯定是在鶴壁淇河沿岸
壹種鴨蛋，產於王灘、徐溝和賈珠地區。
是齊河三寶之壹。
這片水域出產的鴨蛋非同壹般。
煮熟後，蛋黃顏色明顯。
顯示不同顏色的圓圈。
像年輪壹
今天我們打卡鶴壁美食。
上榜的百城百味鶴壁美食有:
NO.1鴨蛋絲
絲包鴨蛋壹度被列為貢品。
肯定是在鶴壁淇河沿岸
壹種鴨蛋，產於王灘、徐溝和賈珠地區。
是齊河三寶之壹。
這片水域出產的鴨蛋非同壹般。
煮熟後，蛋黃顏色明顯。
顯示不同顏色的圓圈。
像年輪壹樣
所以叫“絲包鴨蛋”
有“金線帶銀線，細絲裹蛋”的美譽
第二名浚縣墨子
墨子也被稱為獅子座。
因需要在鵝卵石上烘烤而得名。
它有1000多年的歷史了。
饅頭都是精粉做的。
加入油、蔥花等。讓它燃燒。
然後加入肉絲，放在滾燙的鵝卵石上煮。
最後倒入雞蛋，烤熟。
香脆鹹香的火
雞蛋切片和肉絲。
壹個字:絕對。
3號鶴壁宮面
"潔白如銀，美麗芬芳，纖細如絲."
浚縣屯子鎮西營村手工空心掛面也叫溧陽貢面。
早在明清時期，它就出名了。
溧陽貢面由28道工序手工精制而成。
白如雪，薄如絲，空心。
堪稱中國飲食文化中的傳統特色美食。
4號浚縣八大碗
在八仙的桌子上，有十個盤子，八個碗和兩個湯。
四肉四菜
四肉以豬肉為主。
肘肉
分為腐乳肉、酥肉、鹵肉、方肉。
腐乳肉壹定是五花肉，小酥肉壹定是肥瘦兼備。
四種食材主要是皮渣、海帶、粉條、豆腐。
在浚縣，家裏的紅白喜事
或者招待貴賓時
八碗是必不可少的菜。
現在的浚縣八碗
比較多的有紅燒雞塊、紅燒排骨、梅菜紅燒肉、紅燒魚塊等等。
素菜還加了蝦皮、白菜、蝦皮、冬瓜、山藥、茴香豆腐。