小米含有豐富的氨基酸，其中色氨酸居谷類之首。色氨酸有安神助眠的作用。晚飯喝壹碗小米粥，睡到天亮。
小米有減少皺紋和斑點的作用。多吃小米可以避免口腔細菌滋生，去除口臭，預防口腔生瘡。
約伯眼淚的種子
薏米是古代宮廷膳食之壹。薏米的好處很多，有健脾補肺、清熱消腫、強身健體等功效。是中老年人的日常滋補美容佳品。
但薏米性寒，脾胃虛寒的人、孕婦、體質虛弱的人以及經常口唇幹裂、口渴的人不宜多吃薏米。
黑米
黑米又稱長壽米，營養豐富，具有很高的食用和藥用價值，有“天下米中之王”的美譽。具有滋陰補腎、健脾溫肝、益氣活血、養肝明目的功效，最適合白發、產後虛弱、貧血、腎虛的青少年食用。
黑米比普通大米更有營養，還含有豐富的抗氧化花青素，可以幫助人體消除有害自由基，延緩衰老。
燕麥
燕麥是特別好的粗糧，其中蛋白質、維生素、礦物質在粗糧中名列前茅，是世界第五大健康食品。
燕麥含有特殊成分:β-葡聚糖，壹種可溶性膳食纖維，能促進腸道健康，幫助人們代謝膽固醇，有效調節血糖和血脂，非常適合高血糖和高血脂人群。但燕麥屬於高鈉食物，高血壓患者應少吃。
陳邁
藜麥熱量低，不含麩質，富含多種蛋白質，其中35%是人體必需氨基酸，還含有多種維生素、錳、鎂、鐵、鋅、鈣等礦物質和膳食纖維。無所不能！就是這樣！
上世紀80年代，美國國家航空航天局將藜麥列為人類未來移民外太空的理想“太空食品”，2013年聯合國大會宣布當年為“國際藜麥年”。總之，吃藜麥營養又有益！
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