西葫蘆炒豬血
配料:西葫蘆、豬血、青椒。
1，所有食材準備好，西葫蘆、青椒洗凈切塊，豬血洗凈切條。
2.炒鍋燒熱，倒入適量食用油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入西葫蘆翻炒片刻。
3.翻炒2分鐘左右。西葫蘆出水後加入豬血。
4、豬血不急著翻炒，用鍋鏟把西葫蘆裏炒過的水倒在豬血上，豬血焯到外面，再用鍋鏟輕輕翻炒。
5、翻炒2分鐘左右，加入青椒。
6.待青椒變色後，依次加入鹽和雞精拌勻，然後關火裝盤。
功效:西葫蘆富含蛋白質、礦物質、維生素等。食用時有清熱利濕、止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。含有豐富的水分和維生素，經常食用可以使皮膚更加水潤有光澤，非常適合皮膚暗黃的人食用。豬血含有豐富的蛋白質和鐵，還含有血紅素鐵，對健康的發育很有幫助。豬血還有很好的潤腸通便的功效。經常食用豬血可以起到補血、排毒、養顏的作用。因此，在我們的生活中食用這種食物，不僅有很好的滋補作用，還有助於美容和健康。
看了上面的介紹，我們也有了用這個西葫蘆炒豬血的好主意。豬血是我們生活中常見的食物，不僅便宜，而且很有營養，可以多了解壹些相關的做法，找到我們喜歡的，想做的。