有些油煙機的材質會根據車型的不同而不同，有的是不銹鋼面板，有的是鍍鋅板，噴漆鋼板之類的。是相對耐腐蝕且易於清潔的材料。
“不銹鋼”這個詞不僅僅是指壹種不銹鋼，而是指100多種工業用不銹鋼，每壹種開發出來的不銹鋼在其特定的應用領域都有著良好的性能。成功的關鍵是先搞清楚目的，再確定正確的鋼號。與建築施工應用領域相關的鋼材通常只有六種。都含有17 ~ 22%的鉻，較好的鋼還含有鎳。添加鉬可以進壹步提高大氣腐蝕性，尤其是對含氯大氣的耐腐蝕性。
不銹鋼通常分為馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體(雙相)不銹鋼和沈澱硬化不銹鋼。此外，還可分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼。
不銹鋼
鐵素體不銹鋼
鉻15% ~ 30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨著鉻含量的增加而增加，抗氯化物應力腐蝕性能優於其他類型的不銹鋼，包括Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25、Cr25Mo3Ti和Cr28。鐵素體不銹鋼因含鉻量高而具有良好的耐腐蝕性和抗氧化性，但其力學性能和工藝性能較差，因此多用於應力較小的耐酸結構和作為抗氧化鋼。這種鋼能抵抗大氣、硝酸和鹽水溶液的腐蝕，具有高溫抗氧化性好、熱膨脹系數小的特點。可用於硝酸和食品工廠設備，也可用於制造在高溫下工作的零件，如燃氣輪機零件。
奧氏體不銹鋼
標題
它含有超過18%的鉻，約8%的鎳和少量元素如鉬、鈦和氮。綜合性能好，耐各種介質腐蝕。奧氏體不銹鋼常用的品牌有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。廁所
奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼
它具有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優點，並且是超塑性的。奧氏體和鐵素體結構
標題
每種不銹鋼大約壹半。在低C含量的情況下，Cr含量為18%~28%，Ni含量為3%~10%。有些鋼還含有合金元素，如鉬、銅、矽、鈮、鈦、氮等。這種鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點。與鐵素體鋼相比，具有更高的塑性和韌性，室溫無脆性，顯著提高了抗晶間腐蝕性能和可焊性，保持了鐵素體不銹鋼475℃的脆性，高熱導率和超塑性。與奧氏體不銹鋼相比，強度高，抗晶間腐蝕和抗氯化物應力腐蝕能力明顯提高。雙相不銹鋼具有優異的耐點蝕性能，也是壹種節鎳不銹鋼。
沈澱硬化不銹鋼
基體為奧氏體或馬氏體，常用的沈澱硬化不銹鋼品牌有04Cr13Ni8Mo2Al等。它可以通過沈澱硬化(也稱為時效硬化)來硬化(強化)。
不銹鋼消毒櫃
馬氏體不銹鋼
強度高，但塑性和可焊性差。馬氏體不銹鋼常用的品牌有1Cr13、3Cr13等。馬氏體不銹鋼因含碳量高，具有較高的強度、硬度和耐磨性，但耐腐蝕性稍差。用於壹些機械性能要求高、壹般耐腐蝕要求的零件，如彈簧、汽輪機葉片、液壓機閥門等。這種鋼經過淬火和回火後使用。鍛造和沖壓後需要退火。
主要特性
焊接性
產品的不同用途對焊接性能有不同的要求。壹種餐具壹般不要求焊接性能，甚至包括壹些鍋企。但大部分產品需要原材料焊接性能良好，如二等餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。
不銹鋼雕塑
耐蝕性
不銹鋼制品大多要求具有良好的耐腐蝕性，如壹、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等。也有外商對產品做耐腐蝕測試:用NACL水溶液煮沸，壹段時間後倒出溶液，洗凈晾幹，稱重量損失來確定腐蝕程度(註意:產品打磨時砂布或砂紙中含有Fe，測試時會導致表面出現銹斑)。
拋光性能
當今社會，不銹鋼產品在生產時壹般都要拋光，只有少數產品，如熱水器、飲水機等不需要拋光。所以這就要求原材料的拋光性能非常好。影響拋光性能的主要因素如下:
①原材料的表面缺陷。如劃痕、麻點、酸洗等。
②原材料的材質問題。硬度太低，拋光時不容易發亮(BQ性能不好)，硬度太低，拉深時表面容易出現橘皮，影響BQ性能。高硬度的BQ性能相對較好。
③拉深後，變形大的區域表面會出現小黑點和棱紋，從而影響BQ性能。
耐熱效果
耐熱性是指不銹鋼在高溫下仍能保持其優良的物理和機械性能。
碳的影響:碳在奧氏體不銹鋼中強烈形成且穩定。定義奧氏體並擴大奧氏體區的元素。碳形成奧氏體的能力大約是鎳的30倍。碳是壹種間隙元素，通過固溶強化可以顯著提高奧氏體不銹鋼的強度。碳還能提高奧氏體不銹鋼在高濃度氯化物(如42%MgCl2沸騰溶液)中的抗應力和抗腐蝕能力。
但在奧氏體不銹鋼中，碳常被視為有害元素，這主要是由於在不銹鋼耐腐蝕的某些條件下(如焊接或450~850℃加熱)，鋼中的碳和鉻可形成高鉻Cr23C6-6碳化合物，導致局部鉻貧化，降低鋼的耐腐蝕性能，尤其是耐晶間腐蝕性能。因此。20世紀60年代以來新開發的鉻鎳奧氏體不銹鋼大多是碳含量小於0.03%或0.02%的超低碳不銹鋼。可知，隨著碳含量的降低，鋼的晶間腐蝕敏感性降低，當碳含量小於0.02%時效果最為明顯。壹些實驗還指出，碳也會增加鉻鎳奧氏體不銹鋼的點蝕傾向。由於碳的有害作用，在奧氏體不銹鋼的冶煉和回火過程中，不僅應控制碳含量盡可能低，而且在隨後的熱、冷、熱處理過程中，應防止不銹鋼表面碳的增加和無鉻碳化物的析出。
耐蝕性
當鋼中鉻原子數不小於12.5%時，鋼的電極電位會突然由負電位變為正電極電位。防止電化學腐蝕。
主產品編輯器
抗菌不銹鋼
經權威單位檢測，抗菌不銹鋼對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率達99%以上，對其他細菌如白色念珠菌、水稻紋枯病菌等也有顯著殺滅作用，表現出優異的廣譜抗菌性能和抗菌持久性。經國家藥品生物制品研究所檢測，該抗菌不銹鋼在毒性和人體安全性方面完全符合國家技術標準。在賦予不銹鋼抗菌性能的同時，材料的機械性能、耐腐蝕性能、冷熱加工性能、焊接性能等與原不銹鋼相當。
抗菌不銹鋼的研制成功為抗菌產品的發展提供了廣闊的空間。抗菌不銹鋼產品具有巨大的發展潛力和廣闊的市場前景。當今社會，國內很多廠家都對抗菌不銹鋼表示出了濃厚的興趣，課題組正在積極尋求支持開展中試，以便盡快將成果轉化為商品。
沈澱硬化不銹鋼
具有良好的成形性和焊接性，可作為超高強度材料應用於核工業、航空航天工業。
可分為Cr系列(400系列)、Cr-Ni系列(300系列)、Cr-Mn-Ni系列(200系列)、耐熱鉻合金鋼(500系列)、沈澱硬化系列(600系列)。
200系列:鉻錳鎳合金
201，202等。:錳代替鎳，鎳的耐腐蝕性差，在國內被廣泛用作300系列的廉價替代品。
300系列:鉻鎳奧氏體不銹鋼
301:延展性好，用於成型制品。它也可以通過機械加工快速硬化。良好的可焊性。耐磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。
302:耐腐蝕性與304相同，由於含碳量相對較高，強度更好。
303:加入少量的硫和磷，比304更容易切割。
304:通用型號；即18/8不銹鋼。產品如:耐腐蝕容器、餐具、家具、欄桿、醫療設備。標準成分是18%鉻和8%鎳。它是壹種非磁性不銹鋼，其金相組織不會因熱處理而改變。GB品牌為0Cr18Ni9。
304 L:與304特性相同，但更耐腐蝕，易於熱處理，但機械性能較差。它適用於焊接和難以熱處理的產品。
304 N:與304特性相同，是壹種含氮的不銹鋼，氮的加入是為了提高鋼的強度。
309:與304相比，耐溫性更好，耐溫性高達980℃。
309 S:含有大量的鉻和鎳，因此具有良好的耐熱性和抗氧化性。熱交換器、鍋爐部件和噴射發動機等產品。
310:高溫抗氧化性能優異，最高使用溫度1200℃。
316:僅次於304，用途第二廣的鋼材主要用於食品工業、鐘表配件、醫藥工業和手術器械。添加鉬元素使其獲得特殊的耐腐蝕結構。因為比304具有更好的抗氯化物腐蝕性能，所以也被用作“船用鋼”。SS316通常用於核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常滿足此應用級別。
316 L:低碳使其更耐腐蝕，易於熱處理。化工加工設備、核能發電機、制冷劑儲罐等產品。
321:性能與304相似，只是由於添加了鈦，降低了焊縫腐蝕的風險。
347:添加穩定元素鈮適用於焊接航空設備零件和化工設備。
400系列:不含錳的鐵素體和馬氏體不銹鋼，可以在壹定程度上替代304不銹鋼。
408:耐熱性好，抗腐蝕性弱，11% Cr，8% Ni。
409:最便宜的型號(英美)，通常用作汽車排氣管，屬於鐵素體不銹鋼(鉻鋼)。
410:馬氏體(高強度鉻鋼)，耐磨性好，耐腐蝕性差。
416:加入硫磺可以改善材料的加工性能。
420:“刀片級”馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼，最早的不銹鋼。也用於手術刀，可以做得很亮。
430:鐵素體不銹鋼，用於裝飾，如汽車配件。成型性好，但耐溫性和耐腐蝕性差。
440:高強度切削工具鋼，含碳量略高，經過適當的熱處理可以獲得較高的屈服強度，硬度可達58HRC，屬於最硬的不銹鋼之壹。最常見的應用例子是“剃須刀片”。常用的型號有三種:440A、440B、440C、440F(易加工)。
500系列:耐熱鉻合金鋼。
600系列:馬氏體沈澱硬化不銹鋼。
不銹鋼絲
不銹鋼網主要用於過濾產品，又稱不銹鋼過濾網。
材料:SUS201，202，302，304，316，304L，316L，321不銹鋼絲等。
織造:平紋、斜紋、密紋。
篩網:不銹鋼篩網規格為1目-635目。席子編織可以達到2800目。
用途:不銹鋼網和其他金屬絲編織網主要用於酸堿環境中的篩選過濾，石油工業中的泥網，化纖工業中的篩網，電鍍工業中的酸洗網，氣體和液體過濾等介質分離。
網狀腰帶
按稱謂分類:不銹鋼網帶、傳送帶、金屬傳送帶、不銹鋼傳送帶、金屬網帶、金屬傳送帶、不銹鋼傳動帶、金屬傳動網帶等。
按用途分類:廣泛用於玻璃制品行業的退火爐網帶和格柵爐網帶。食品加工業、脫水蔬菜、速凍食品單櫃預處理網帶、鏈條網帶。粉末冶金、金屬熱處理、淬火、燒結、釬焊、焙燒、拋光、發黑、軸承、滲碳高溫爐網帶、擋板網帶、塗裝烘幹線網帶輸送機、泡沫鎳還原生產線網帶、清洗機、提升機、烘幹機、烘缸、固化爐網帶。各輸送工序的鏈網和網帶。
按材質分類:1cr13帶、201帶、304帶、316帶等。
按形狀分類:人字網帶、B網帶、菱形網帶、馬蹄形網帶、鏈式輸送帶、眼鏡網帶、鏈板網帶、球形網帶。
不銹鋼產品拓展:不銹鋼網帶、網帶、網帶輸送機、金屬網帶、高溫網帶、長城網帶、B網帶、不銹鋼飾品。資料片中的所有產品均由不銹鋼絲和不銹鋼板制成。
吸引力
奧氏體無磁性或弱磁性，而馬氏體和鐵素體有磁性。冷加工後奧氏體的結構也會轉變為馬氏體，然後磁性變大。所以生活中用磁鐵吸附來辨別不銹鋼的好壞和真偽的方法是片面的，錯誤的。
不銹鋼表面處理等級
原表面:1號熱軋及熱處理和酸洗處理後的表面。壹般用於冷軋材料、工業儲罐、化工裝置等。，厚度從2.0毫米到8.0毫米
鈍面:2D號冷軋熱處理酸洗。它的材料很軟，表面是銀白色的。用於深拉，如汽車部件、水管等。
霧面:2B號冷軋，熱處理，酸洗，然後精軋，使表面適度光亮。由於表面光滑易磨，使表面更加光亮，用途廣泛，如餐具、建材等。經過表面處理，以提高機械性能，它可以滿足幾乎所有的目的。
3號粗砂是用100-120號砂帶磨出來的產品。它具有良好的光澤和不連續的粗粒。用於建築內外裝飾材料、電器產品和廚房設備。
細砂:4號為砂帶研磨產品，粒度為150-180。光澤度好，不連續的粗粒，條紋比3號用在澡堂、建築內外裝飾材料、電器產品、廚房設備、食品設備上的更細。
用320號砂帶研磨的320號產品。光澤度好，不連續的粗粒，條紋比4號用在浴池、建築內外裝飾材料、電器產品、廚房設備、食品設備上的更細。
發際線:HLNo。4是帶有研磨圖案的產品(細分編號150-320)用合適粒度的砂帶拋光連續研磨後。主要用於建築裝飾、電梯、建築物的門和面板。
光亮面:BA冷軋、光亮退火、平整後的產品。優異的表面光澤和高反射率。就像鏡子的表面。用於家用電器、鏡子、廚房設備、裝飾材料等。
應用領域
在建築應用領域，由於多種原因，不銹鋼的表面處理是重要的。腐蝕環境要求表面光滑，因為表面光滑不易積垢。汙垢的沈積會使不銹鋼生銹，甚至引起腐蝕。
在寬敞的大廳裏，不銹鋼是電梯裝飾板最常用的材料。雖然表面的指紋可以擦掉，但是影響美觀，所以最好選擇合適的表面，防止留下指紋。
衛生條件對許多行業都很重要，如食品加工、餐飲、釀造和化學工業。在這些應用領域中，表面必須易於每天清洗，並且經常使用化學清洗劑。
不銹鋼是這個領域最好的材料。在公共場所，不銹鋼表面經常被亂塗亂畫。但是它的壹個重要特點就是可以被洗掉，這是不銹鋼優於鋁的壹個顯著特點。鋁的表面容易留下痕跡，往往很難去除。清洗不銹鋼表面時，要順著不銹鋼的紋路清洗，因為表面加工的壹些紋路是單向的。
不銹鋼最適用於醫院或其他衛生條件至關重要的領域，如食品加工、餐飲、釀造、化工等，不僅因為每天容易清洗，還因為不容易滋生細菌。實驗表明，這方面的性能與玻璃和陶瓷相同。