谷物、土豆和新鮮蔬菜富含纖維素。多吃新鮮蔬菜可以起到增加膳食纖維的有益作用。
2.增加含鈣食物的攝入:低鈣可使骨溶解大於骨生成,增加血、尿鈣。因此,飲食中應增加含鈣食物的攝入,如牛奶、魚蝦、海帶等。註意不要補鈣,防止假性胰腺囊腫。攝入過多的鈣會增加假性胰腺囊腫的風險。
3.多吃富含維生素的食物:維生素B6和維生素K,所以在飲食中應增加這兩種維生素的攝入量。綠色蔬菜,如苜蓿、菠菜、卷心菜、橙子等,富含兩種維生素,適當食用有助於降低假性胰腺囊腫的發病率。
禁忌:主要包括三個方面:蛋白質食物和高鹽食物。
1.限制食物攝入:盡量避免吃巧克力、咖啡等。
2.控制動物蛋白質食物的攝入:動物攝入過多的蛋白質可增加尿液中草酸和鈣的排泄,減少檸檬酸的排泄,降低尿液PH值,增加假性胰腺囊腫形成的概率。因此,要註意控制飲食中蛋白質的過量攝入。
3.避免食用高鹽食物:高鹽食物可使鈣增加,檸檬酸鹽排泄減少,從而增加假性胰腺囊腫的發病率。因此,日常膳食中烹飪時,應少放鹽,少吃鹹菜、臘肉和油炸食品,保持飲食清淡。同時註意多喝水,防止胰腺假性囊腫的發生和復發。