1，準備食材。8秋葵，1茶匙鹽，1茶匙黑胡椒碎，1茶匙油，1茶匙胡椒粉碎。
2.將秋葵洗凈，放入沸水中焯30秒，以秋葵變成深綠色為準。
3.取出後立即放入冷水中冷卻。
4.拿起秋葵瀝幹水，在廚房用紙巾擦幹表面的水。
5.加入油、鹽和剁碎的黑胡椒和胡椒粉，拌勻腌制片刻。
6.把處理好的秋葵鋪在煎鍋裏，開小火，直到壹面有質感，再翻過來另壹面繼續煎。當兩面都煎好後，放入盤中。
1，黃秋葵含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質等。經常食用可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。黃秋葵含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。它含有維生素A和β-胡蘿蔔素，有利於視網膜健康和視力維護。
2、因為富含鋅、硒等微量元素，能增強人體的防癌抗癌能力。還含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。黃秋葵還富含鈣。它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率更高，比牛奶好。對於素食者和發育中的兒童來說，它是鈣的良好來源。黃秋葵中的粘蛋白可以抑制糖的吸收，因此近年來被用作糖尿病的治療藥物。
3.黃秋葵還含有具有藥用功效的特殊成分，能補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”的美譽。