(1)限制熱量攝入，緩解心血管壓力。特別是在發病初期，要少食多餐，以流質食物為主，防止低溫和超溫飲食。隨著病情的好轉，半流質食物可以適度改善，熱量可以增加。允許吃少量的瘦豬肉、魚、新鮮水果等。經常保持消化道通暢，防止排便太用力容易加重病情。
(2)飲食要均衡，口味清淡，營養豐富，以改善人體包括神經細胞的營養供給，維護和維持心臟功能，促進患者早日康復。應防止過量和刺激性食物，不要喝濃茶水，現磨咖啡。避免食用大量的人體脂肪，因為有可能飯後血糖和血液粘稠度升高，導致血液阻滯和血小板聚集，從而形成血栓。
(3)註意鈉鉀平衡，適度增加鎂的攝入，以避免或減少並發癥，特別是心律失常和慢性心力衰竭的發生和發展趨勢。壹般建議低脂飲食，但如果急性癥狀缺鈉過多，則無需過多限制醋酸鹽。飲食中鈉、鉀、鎂的攝入量要根據病情隨時隨地調整。
(4)心肌梗死伴有心力衰竭時，常出現胃腸功能紊亂，飲食搭配更應註意。1-2天只給開水、果汁、米湯、蜂蜜檸檬水、藕粉等流質飲食，每天6-7次，每次100-150ml。如果患者心臟功能改善，疼痛減輕，可以逐漸改善壹些飲食組合，如瘦豬肉、蒸蛋白、稀小米粥等。隨著病情的恢復，冠心病可在病後6周進行飲食治療，但飲食仍需松軟易消化吸收。
心肌梗塞的飲食療法。油燜大蝦
原料:大蝦12只，小蔥10克，姜片10克，白糖50克，白湯100克，米酒，香油，少量食用油。
做法:將草蝦洗凈，去沙線、腿、須；炒鍋容易上火，放入食用油，燒開，投入調料、蔥、姜片炒鍋；將龍蝦放入煎鍋中取蝦油，將米酒煮熟，加鹽、白糖、白湯煮沸；蓋緊，小火煨透，再移勺淬；糖色稍濃時加入雞精和香油。
功效:蝦營養豐富，肉質柔軟，易於消化，對於身體虛弱，病後要調理的人來說是非常好的食物。蝦含有豐富的鎂元素，可以很好的維護內分泌系統。可降低血液中膽汁固形物含量，避免心肌梗死，同時擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗死。鮮蝦還有壯陽補腎、通乳解毒、益氣養血、鎖精祛瘀解毒、養血壯陽、活絡止痛、健脾開胃、止咳化痰的功效。
二、山楂銀耳粥
原料:山楂50克，銀耳20克，純蜂蜜250克。
做法:將黑木耳洗凈切碎，用山楂和純蜂蜜熬出，每次5mL，每日3次。
功效:可用於緩解心肌梗塞引起的胸痛。
三、紅棗蓮藕粥
原料:大棗、蓮藕各15g，粳米50g。
做法:將蓮藕、大棗、粳米壹起煮成粥，每天1次，早餐可以服用。
功效:適用於心肌梗塞。