我今天要講的這個部分，可能大多數人都沒有註意到，就是雞胗，其實就是雞胗的內壁。邊肖小時候看到媽媽直接把整個雞胗扔掉。現在想想真的很傻。
雞胗是雞的胃。很多人覺得臟，就直接扔掉，或者留下雞胗，把雞胗撕掉。朋友們以後壹定要註意這兩個部位，不僅好吃，還能治病！
雞胗可以自己做成壹道菜，吃法多種多樣，有炒雞胗、炒雞胗、烤雞胗等。邊肖老家叫雞胗雞屎包子，聽起來有點惡心，所以邊肖壹直覺得雞胗很臟，不敢輕易嘗試，但是克服心理障礙吃了壹次之後，不禁感慨，這是什麽好吃的東西啊！
回到正題，雞胗裏面黃色的壹層就是雞胗膜。別再扔了，朋友們。是壹味治病的良藥。不僅能治療小兒消化不良、腹瀉、痢疾，還能幫助結石患者排出結石。朋友們後悔之前扔掉了嗎？
它的方法也比較簡單。將雞內金清洗幹凈，放入砂鍋中煸炒至膨脹，噴醋，取出，風幹，然後儲存。消化不良或積食的孩子，可以拿出壹點雞內金，碾碎在粥裏讓他服用。不要怕寶寶不喝。雞內金基本沒有異味，粥也不能喝，自己做比外面做更放心。
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老範古爆炒雞胗
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