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肝臟有哪些食療保健方法?

應多吃富含蛋白質的食物,如雞蛋、瘦肉、魚、豆制品、牛奶等。另外,碳水化合物(米飯和面條)和維生素(水果和蔬菜)也是肝臟的能量來源,要多吃。要控制脂肪的攝入,因為脂肪過多容易沈積在肝臟形成脂肪肝。

豬肝粥

豬肝50g,粳米100g。豬肝洗凈切碎,與粳米同煮成粥。具有補氣生血、養肝補虛的功效,適用於身體虛弱或患有慢性肝炎的人群。

胡蘿蔔豬肝粥

胡蘿蔔50克,豬肝50克,粳米100克。胡蘿蔔、豬肝洗凈切碎,與粳米同煮成粥。具有補益肝腎、養血明目的功效,適用於肝腎陰虛所致的視物模糊、眼睛幹澀、夜盲癥。

盛迪豬肝湯

生地20克,豬肝100克。生地洗凈,豬肝切片,加蔥姜醋調味,煮40分鐘,吃豬肝喝湯。遊子

具有滋陰養血、養肝明目的功效,適用於肝血不足引起的面色蒼白或萎黃、眼睛幹澀、視物模糊、四肢麻木等癥。

枸杞甲魚湯

枸杞30克,甲魚500克。枸杞洗凈切碎,甲魚宰殺,切塊,放入砂鍋中,煮40 ~ 60分鐘,加入蔥、姜、鹽、醋調味。具有滋補肝腎、滋陰強身的功效,適用於體虛、肝腎不足所致的體虛、陰虛盜汗、視物模糊、面色晦暗者。

羅布麻茶

羅布麻10g,開水浸泡20分鐘,泡茶用。具有平肝潛陽、鎮靜降壓的功效,適用於肝陽上亢引起的頭痛、頭暈、煩躁等癥。

菊花茶

菊花5克,開水浸泡半小時,泡茶。具有清肝明目、清熱降壓的功效,適用於肝火亢盛所致的目赤腫痛、頭暈高血壓等癥。

菊花桂茶

菊花3克,決明子10克,開水浸泡半小時,泡茶。具有清肝明目、潤腸通便的功效,適用於肝火引起的頭脹痛、頭暈目眩、目赤腫痛、大便秘結。

天麻魚頭湯

天麻10g,魚頭1。天麻洗凈,魚頭洗凈劈開,加蔥、姜、醋調味,砂鍋煮半小時,配肉喝湯。具有平肝潛陽、息風解痙的功效,適用於肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈、頭痛、肢體麻木等癥。

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