熟板栗功效:能和胃健脾，緩解脾虛。栗子仁蒸熟後磨成餅，適合飲食少、身體虛弱的兒童增加食欲、調理腸胃。
生栗子的功效:生栗子有止血的功效，可治吐血、鼻衄、便血等常見出血。將生板栗去殼，搗成泥，敷於患處，可治跌打損傷、淤血腫痛等。，在中醫臨床上已被證實有壹定療效。
栗子的滋補和治療方法有很多。中老年人如果養成每天吃風幹生栗子的習慣，可以有效防治腎虛腰酸腿痛。生吃，脾胃虛寒的人不能吃，其他人吃的時候要細嚼慢咽，也就是“三吞白玉漿，慢慢咽。”建議中老年人每天早晚吃三四個生栗子。將栗子嚼在嘴裏，直到味道無渣成漿，壹點壹點咽下去，可以最大限度地發揮保健作用。
2、熟板栗可以健胃健脾，緩解脾虛。栗子仁蒸熟後磨成餅，適合飲食少、身體虛弱的兒童增加食欲、調理腸胃。用板栗和粳米煮粥，不僅有利於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療偏方。
3.板栗雖然營養豐富，有補腎強身的食療作用，但也不宜多吃。“栗子生吃不容易消化，熟了容易滯，不能多吃。”專家表示。板栗澱粉含量高，老人和消化功能不好的孩子最好少吃。板栗涼了之後澱粉會老化，不容易吸收，所以盡量趁熱吃板栗。另外，糖尿病人、便秘患者、產婦不宜多吃栗子。
4、壹次不要超過10，最好是作為零食在兩餐之間吃。吃完後，主食量也要相應減少。此外，脾胃虛寒和消化不良的人不宜多吃，更不用說生吃。由於栗子熱量高，糖炒栗子含糖量更高，所以糖尿病患者在食用栗子時要多加註意，以免影響血糖的穩定。另外，栗子無論生吃還是熟吃，都需要細細咀嚼，才能達到更好的滋補效果。