肝硬化腹水患者可以喝少量花椒鯽魚湯。
肝臟是人體最大的消化器官，營養物質的消化、代謝和儲存都離不開肝臟。肝硬化發生後，肝臟結構異常，功能改變，出現不同程度的代謝紊亂，導致肝硬化患者營養不良的發生率很高。所以肝硬化患者調整飲食非常重要。首先要限制水和鈉的攝入。肝硬化腹水患者每日飲水量應控制在1000 ~ 1500ml，每日鹽攝入量不超過3g。嚴重水腫要用無鹽飲食治療，鈉要限制在500mg左右。不要吃含鈉量高的食物，如海鮮、火腿、皮蛋、肉松等。其次，要補充足夠的碳水化合物和優質蛋白質。充足的碳水化合物可以減少蛋白質的消耗，減輕肝臟的負擔；碳水化合物能保持肝細胞中的糖原含量，可用於肝組織的形成和增殖，保護肝臟；肝硬化腹水患者壹般伴有低蛋白血癥，需要保證優質蛋白的攝入，如蛋、奶、魚、動物蛋白等。最後，保證各種維生素的攝入。維生素C可以保護肝細胞抵抗力，促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中的濃度相等，因此腹水患者應大量補充維生素C。
當肝功能明顯下降，有肝昏迷跡象時，應適當控制蛋白質的攝入，提倡低鹽飲食或無鹽飲食。鹽的日攝入量不應超過1 ~ 1.5g，飲水量應在2000ml以內。如果出現嚴重腹水，鹽的量應控制在500毫克以內，水的攝入量應控制在1000毫升以內。嚴重的話要控制在500 ml以內。應忌食辛辣刺激之品及硬寒之物，不宜吃過熱食物，以防並發癥。