油菜拌蝦
療效:補鈣壯骨，防止便秘，清熱解毒。
營養價值:蛋白質、維生素A、鎂。
適合人群:壹般食用，尤其是口腔潰瘍、牙齦出血、經常使用電腦者。
蝦拌油菜所需材料
主料是油菜桿和蝦。
蝦拌油菜的做法
1將油菜根洗凈；用溫水洗凈蝦米。
2將油菜放入沸水中焯壹下，撈出放入冷水中冷卻，擠出水分，放入盤中。
3最後取壹個碗，放入蝦皮，用鹽、味精、香油調成風味汁，澆在蝦皮上，拌勻，倒入油菜。
油菜拌蝦的功效與作用
具有促進泌乳、增加骨密度、消除時差、鎮靜和保護心血管系統的作用。蝦具有降血脂、清肝解毒、防治癌癥、潤腸通便、壯骨抗壓、活血消腫的功效。油菜籽特別適合青少年和電腦壹族，有壯骨排毒、保護視力的功效。這樣的食譜有促進泌乳的作用，還能降低膽固醇和血脂，有利於防癌、潤腸通便，補充人體所需的豐富維生素和礦物質。
蝦拌油菜的做法大家都了解過。含有豐富的維生素和礦物質，能補充蛋白質、增進食欲、幫助消化、補鈣、益智、防便秘、清熱解毒，適合各類人群食用。還能健脾養胃。妳不妨試試。