這些論文涵蓋了姜黃素在抗氧化、抗炎、抗癌、神經保護如兒童抗阿爾茨海默病和抗自閉癥、修復和保護肝功能、抗病毒如抗艾滋病、抗心血管疾病、抗自身免疫性疾病等多個方面的藥理作用。
2007年，美國最權威的國家衛生機構(NIH)批準姜黃素用於直腸癌、胰腺癌、老年癡呆癥和多發性骨髓瘤四種疾病的臨床試驗。隨後，乳腺癌、骨關節炎等多種疾病的臨床試驗也被批準實施。
01.姜黃素是什麽？
姜黃素是從姜黃根莖中提取的黃色素，微苦，不溶於水。
姜黃是古代醫學書籍中提到的250種藥用植物之壹，其藥用價值出現在阿蘇巴尼國王(公元前669-627年)編撰的楔形石碑上(被發現者R.C .湯普森命名為亞述草藥)。
在東方的兩大經典醫學體系:中醫和阿育吠陀醫學(印度傳統醫學)中，都觀察到了姜黃的療效，古代中醫書籍中較少提及姜黃的療效。然而，姜黃是阿育吠陀醫學的主要成分之壹，已經使用了6000多年，是阿育吠陀醫學中使用最廣泛的藥物。它認為姜黃具有凈化身體和治療許多疾病的功效，如消化系統疾病、發燒、感染、關節炎、痢疾、黃疸和其他肝病。姜黃也是印度人日常飲食的壹部分，每天攝入1.5~2克姜黃。
姜黃素在動物實驗中的抗癌作用已經明確，發現在大鼠中應用姜黃素可以預防壹些由致癌物引起的癌癥。這些研究還發現，姜黃素可以有效地預防和治療壹些癌癥，包括胃癌、腸癌、小腸癌、皮膚癌和肝癌，無論這些癌癥是處於初始階段還是臨床發展階段。這些結果也得到了其他研究的證實:姜黃素可以抑制白血病、結腸癌、乳腺癌等癌細胞的生長。
壹般來說，它的作用似乎與阻礙某些癌癥存活所需的成分有關，這些成分可以使癌細胞不可避免地自噬和死亡。研究還發現，姜黃素可以通過抑制新生血管的生長來切斷腫瘤的能量供應。
美國著名中西醫結合醫生Mitch Gaynor認為姜黃素是腫瘤的超級克星，姜黃素抑制癌前病變和腫瘤細胞系的途徑至少有20種。以下是姜黃素抑制癌細胞的概述:
1抑制核轉錄因子NF-kB，NF-kB是壹種與癌癥相關的蛋白質復合物，調節炎癥和免疫反應。
2抑制晚期糖基化終產物(AGEs)，這是壹種與氧化應激有關的糖毒素(癌細胞中含有大量AGEs)。
3防止癌細胞擴散
攻擊癌細胞，但不影響正常組織。
促進癌細胞對抗癌藥物的敏感性，加速癌細胞的死亡。
6通過多種機制抑制癌細胞轉移
目前，關於姜黃和姜黃素在不同癌癥(結腸癌、乳腺癌、胰腺癌和黑色素瘤)中的治療作用的研究有20多項。以前的研究結果令人鼓舞，因為姜黃和姜黃素在高劑量下沒有副作用(或很少)，壹些患者對這種治療反應良好。
壹項對晚期胰腺癌患者的研究發現，姜黃素的應用可以顯著縮小患者的腫瘤大小(73%)，並最終穩定病情。這些顯著的結果表明，這種物質在癌癥預防中具有強大的作用。
姜黃的藥用價值已被國際醫學界廣泛認可，臨床上用於抗腫瘤、抗氧化、降血脂、抗炎、抗菌、正負性疼痛、抗凝、保肝、抗菌、除蟎等。服用姜黃素首先要關註其在人體內的溶解度和吸收利用效果。產自沙特的姜黃提取物的溶解度是普通姜黃素的18倍。目前在艾可官方企業商店有售。
在現代醫學和藥學研究中，姜黃素除了具有較高的抗癌活性外，還具有多種藥理作用，包括抗血檢、降低膽固醇和抗炎反應(是維生素E的數倍)。