1，鵝蛋性溫，中醫認為能大大補益五臟，適用於慢性腎炎、肝炎、慢性病患者。
2.寒冷天氣吃鵝蛋，可以滋補身體，防止寒冷氣候對人體的侵襲。
3、鵝蛋性溫，可補中益氣；因此，在寒冷的節氣裏，可以在日常飲食中多吃壹些，以補充身體，防止寒冷氣候對身體的侵襲。
4.鵝蛋具有預防感冒、清腦益智、增強記憶力等多種功能。
孕婦吃鵝蛋的四大好處
1，促進胎兒大腦發育
鵝蛋中含有大量的卵磷脂，對大腦和神經組織的發育有重要的促進作用，特別是對兒童。所以孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒大腦發育，增強記憶力。
2、鵝蛋對胎兒有毒
專家指出，在妊娠中期，尤其是臨產的前兩個月，孕婦吃鵝蛋不僅可以排除胎毒，還可以降低出現黃疸、濕疹、牙齦的概率。壹般適合懷孕5-6個月，每天吃鵝蛋最好不超過3個。
3、健身禦寒
孕婦冬天特別適合吃鵝蛋。鵝蛋可以補氣，幫助身體抵禦寒冷。
4.增強記憶力
記憶力差的孕婦可以吃鵝蛋，有清腦益智的作用，對增強記憶力有特效。
食用方法
煮熟的鵝蛋營養價值最高，經過高溫蒸煮可以減少細菌殘留。新鮮鵝蛋建議煮熟後再吃。
鵝蛋壹年四季都可以吃，冬天吃效果更好，可以幫助人體抵禦寒冷。
鵝蛋含有壹種堿性物質，對身體和內臟有害。建議壹天吃雞蛋不超過三個。
鵝蛋不宜與海帶、辣椒、動物血、酒、綠豆同食。
吃鵝蛋有什麽好處？
1，去除胎毒
鵝蛋不僅營養豐富，而且具有壹定的藥用價值。女性在孕期適量吃壹些鵝蛋，可以防止胎兒出生後攜帶胎毒，而那些出生後有胎毒的寶寶，也可以直接塗抹適量的鵝蛋進行治療，可以讓胎毒引起的黃疸、濕疹盡快消失。
2.提高記憶力
提高記憶力是人們吃鵝蛋的壹個重要好處，因為鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，可以促進人的智力發育，提高人的大腦功能。經常食用可以明顯提高人的記憶力。鵝蛋中所含的蛋白質和其他礦物質也能滋養腦神經，改善其功能。它能保持人的頭腦清晰和正常，還能顯著提高人的思維反應能力。