1，不要空腹喝酒，因為空腹酒精吸收快，人容易醉。晚飯前妳可以吃點東西。壹般來說，吃些高蛋白的東西比較好，比如吃兩個雞蛋、喝牛奶、豆漿等。，因為這些高蛋白食物可以在胃裏與酒精結合，發生反應，減少酒精的吸收。註意，禁止用鹹魚、香腸、臘肉來喝酒，因為這類熏制食品含有大量色素和亞硝胺，與酒精發生化學反應，不僅傷害肝臟，還會損傷口腔和食管黏膜，甚至誘發癌癥。
2.不要和可樂、汽水等碳酸飲料壹起喝。這些飲料中的成分可以加速人體對酒精的吸收。不要多種酒混著喝，先喝壹杯啤酒再喝壹杯白酒，再喝壹杯葡萄酒，這樣很容易摔倒。
3.喝白酒時，多喝開水，以利於酒精盡快隨尿液排出體外；喝啤酒的時候，要經常上廁所；喝烈性酒時最好加冰。酒後盡量喝熱湯，尤其是姜絲燉魚湯，有特殊的解酒效果。
4.因為酒精對肝臟有害，所以喝酒的時候要多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可以保護肝臟。還可以吃壹些豆制品，其中的卵磷脂有保肝的作用。
5.流行的喝濃茶解酒的說法沒有科學依據。茶葉中的茶多酚對肝臟有壹定的保護作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓升高，會加重頭痛。所以酒後可以喝淡茶，吃點水果或者喝點果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
6、宜慢不宜快。酒精可在飲酒後五分鐘進入血液，血液中酒精濃度可在30~120分鐘達到峰值。如果喝得快，血液中的乙醇濃度會迅速上升，很快就會醉。如果慢慢喝，身體可以有足夠的時間分解乙醇，產生的乙醇量少了，就不容易喝醉。
7.食物和飲料的組合。喝酒的時候最好吃豬肝。這不僅是因為其營養豐富，還因為豬肝可以提高人體對乙醇的解毒能力。經常喝酒的人，體內的維生素B會流失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，所以吃水煮豬肝或炒豬肝是比較理想的搭配。
8.水果甜點。酒後立即吃甜點和水果可以防止喝醉。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味就消了”，確實如此。甜柿子等水果中含有大量的果糖，能氧化乙醇，加速乙醇的分解代謝。甜點也有類似的效果。