1,女性調經養血藥膳
(1)珍珠鯽魚
配料:珍珠粉、活鯽魚、料酒、姜、蔥、鹽、味精、醬油、植物油、澱粉、鮮湯等。
做法:1。活鯽魚宰殺後,去內臟、去鱗,然後瀝幹血水,加鹽,澱粉腌制片刻,姜、蔥洗凈,姜切片,蔥切段。
2.大火燒熱炒鍋,加入適量植物油。六成熱時,放入姜片、蔥段、鯽魚,煎至兩面金黃色。
3、加入適量的料酒,加入鮮湯,加入珍珠粉、醬油、鹽,加入適量的開水,燉,魚熟了入味,最後在鍋裏加入壹些味精。
小貼士:這道菜有健脾利濕、美容調經的作用。適合脾胃虛弱,經血不足的女性朋友。另外裏面的珍珠粉有美白控油祛斑的功效。
(2)蝦和冬瓜
配料:冬瓜、鮮蝦、瘦豬肉、鮮草菇、豬油、鮮湯、幹澱粉、蒜、鹽、味精、胡椒粉等。
做法:1。冬瓜洗凈,去皮,切成長方形塊狀。
2.將鮮蝦肉與鹽和幹澱粉混合,腌制片刻,將瘦豬肉洗凈切成絲,與濕澱粉混合並上漿,將新鮮草菇洗凈切成絲。
3.將炒鍋放在火上,放入適量豬油加熱,將鮮蝦肉和瘦豬肉放入油中,將切好的冬瓜片放入其中炸至金黃色,將鍋中的油瀝幹,加入少量鮮湯,煮至熟透,裝盤即可食用。
小貼士:這道菜不僅鮮鹹可口,而且營養豐富,還具有滋陰調經、清熱除煩的功效。
(3)櫻桃蘑菇
材料:水發香菇、鮮櫻桃、生菜、料酒、味精、鹽、醬油、糖、姜汁、濕澱粉、熟植物油、香油。
做法:1。水發香菇洗凈,切成薄片。將生菜洗凈,切成薄片。將新鮮的櫻桃洗凈備用。
2.將炒鍋放在火上加適量熟植物油加熱,然後放入香菇片翻炒,加入姜汁、料酒、醬油、糖、鹽和適量的水,然後燒開,再小火煨約10分鐘。
3、然後將生菜片放入鍋中,加入味精,用濕澱粉勾芡,最後放入櫻桃,淋上香油,即可食用。
小貼士:香菇富含補氣開胃的維生素,櫻桃能調中健脾,滋潤皮膚,促進皮膚白嫩細膩,經常食用能使皮膚更加光滑。
(4)人參燜雞
配料:西洋參、活烏雞壹只、料酒、鹽、味精、姜、蔥、花椒等。
做法:1,西洋參充分濕潤,切成薄片,活雞宰殺後去雜,拍松姜,蔥切段。
2.將西洋參、烏骨雞、姜蔥、料酒壹起放入燉鍋中,加入適量的水,放在大火上燒開,再用小火燉至肉熟爛,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
提示:此菜可滋陰生血,益氣調經,適用於氣血兩虛引起的月經不調者。西洋參具有益氣養陰、清火生津的功效。
2.服用中藥的禁忌
1.對於血熱導致月經期提前的人,壹定要註意不要吃辣、蔥、蒜、姜等刺激性熱的食物。這些食物可能會抵消中藥的作用,甚至造成更多的負面影響。反之,還不如不吃中藥。如果是這樣的話,那麽中藥的藥效根本發揮不出來,得不償失。
2.對於虛寒導致經期異常的人,壹般會有畏寒,所以要避免吃生冷的蔬果,酸、苦、辣的食物。所以在服用調經藥物的時候,不要吃這些食物,至少不要碰。服藥期間壹定要做,才能真正起到調理作用。
3、海鮮,對於任何中醫來說,都是壹個禁忌,所以中醫不能吃海鮮,大家要學會自制,學會忌口。
4、婦科病所有患者都要避免感冒和特別冰的東西。壹般來說,月經患者吃中藥的時候,菜裏要忌食蘿蔔、芹菜,不要吃辛辣的東西。有囊腫或肌瘤的疾病不要吃海鮮和豆制品。蛋白質和含激素的食物不宜吃,輸卵管疾病患者不宜吃海鮮,湖蟹不宜吃。孕婦不宜吃湖蟹、甲魚、羊肉等熱性食物,也不宜吃荔枝、桂圓。特別是囊腫患者,不要參加劇烈運動,以防囊腫扭轉。吃藥的時候不要喝濃茶。