止咳化痰。橘子皮中含有大量的芳香醇和壹些揮發油。人泡在水裏就能吸收利用這些營養。它們能消食殺菌，還能止咳化痰。它們可用於人體咳嗽、咳痰、哮喘的輔助治療，治療效果尤為明顯。
和胃止痛也是橘子皮泡水的重要功效之壹。它性質溫和，能散寒、解毒、止痛，還含有多種天然消炎殺菌成分，能消除人們胃部的各種炎癥。通常，人們經常用它來泡水，以減少胃炎、胃痛和胃潰瘍的發生。
開胃消食，橘子皮泡水也能刺激食欲，促進消化。它所含的芳香醇、酚類物質能散發出獨特的香味，能促進胃酸和胃液的分泌，使人食欲大開，還能增加胃的消化能力。平時用水浸泡可以緩解食欲不振，減少消化不良厭食腹脹等不良癥狀的發生。
和胃止嘔。橘子皮泡水對人體有很多不同的好處，其中止嘔是人喝水的重要好處之壹。橘皮不僅能和胃止嘔，還能疏肝健脾。當人出現腹脹、惡心、嘔吐等不良癥狀時，及時用清水浸泡橘皮，可使癥狀盡快好轉。
經常用橘子皮泡水，促進排毒。橘皮中含有大量的維生素C和精油，經常用幹橘皮泡水泡茶，有提神、通氣、促進排毒的作用。體內毒素排出，皮膚越來越好。