說起鴿子肉，相信大家都知道它很補，但是妳知道它還很好吃嗎！俗話說“壹鴿勝九雞”，鴿子的營養價值很高，非常適合老人、體弱者、手術病人、孕婦和兒童食用。鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白質含量為24.4%，高於兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、狗。在這壹期的美食教程中，田健食品店將與妳分享幾種吃鴿子的美味方法。喜歡吃鴿子的朋友趕緊
說起鴿子肉，相信大家都知道它很補，但是妳知道它還很好吃嗎！俗話說“壹鴿勝九雞”，鴿子的營養價值很高，非常適合老人、體弱者、手術病人、孕婦和兒童食用。鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白質含量為24.4%，高於兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、狗。在這壹期的美食教程中，田健食品店將與妳分享幾種吃鴿子的美味方法。喜歡吃鴿子的朋友趕緊看，喜歡美食的朋友別忘了關註我。我會每天更新不同的美食教程。相信總有壹款菜是妳想學的！
1號鴿子湯
配料如下:乳鴿1，山藥100g，枸杞子20，黨參2，黑棗(帶核)6，鹽4g，蔥1，姜3，料酒15g，水適量。
具體做法如下:將山藥洗凈，切片，枸杞、黨參、大棗洗凈備用，乳鴿洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，煮沸，撇去泡沫，然後加入料酒、蔥、姜，再加入枸杞、大棗、黨參，大火燒開，轉小火約1小時，放入山藥，煮至山藥軟爛，加鹽。
2號燒鴿子
配料如下:1只鴿子，油5g，鹽3g，料酒3g，蠔油3g，姜5g，白糖3g。
具體做法如下:將鴿子洗凈，用廚房紙吸幹水分，加鹽調味，放入姜片，用保鮮膜封好，放入冰箱腌制2小時以上，取出，用燒烤叉，將腌制好的鴿子的汁液倒在鴿子身上，放入烤箱，設定火200度，30分鐘後，鴿子就熟了。就把燒烤叉拿出來！
3號脆皮乳鴿
配料如下:乳鴿2只，小蔥2根，姜3片，鹽少許，醬油4湯匙，八角2片，胡椒粉少許，白酒1湯，勺蝦12片。
具體做法如下:將殺好的鴿子晾幹，將碗放大，與蔥花、姜、八角用酒、醬油混合腌制1小時左右，鍋加熱，放油(適量)，七分熱時放入鴿子，小火煎2分鐘左右，從漏勺中取出待用。炸好的油再次變熱後，用湯勺把油舀到漏勺裏的鴿子上。
4號火腿蒸乳鴿
配料如下:鴿肉1，火腿1，鹽1小勺，蔥2根，姜1，料酒1小勺。
具體做法如下:將鴿子洗凈，擦幹水，火腿切片，姜切片，紮1根蔥；在乳鴿上均勻的撒壹層鹽，在乳鴿上均勻的倒壹些料酒，在乳鴿上均勻的鋪上火腿片，放上姜片和蔥結，移入高壓鍋，燒開，轉小火蒸20分鐘左右(普通蒸鍋需要40分鐘以上)，然後取出，挑掉蔥姜，撒上壹些蔥花！
5號鴿子燉栗子
配料如下:鴿肉1，栗子250g，鹽1勺，姜片，大棗50g，枸杞子30g。
具體做法如下:準備壹只乳鴿，準備紅棗、枸杞、生姜，準備栗子，將乳鴿、栗子放入湯鍋，加入姜片、紅棗、枸杞，放入電飯鍋主體，內外加水，加蓋煮2小時，掀蓋，加鹽調味，盛於碗中！
好吧，朋友們！鴿子的吃法有很多種。今天就暫時和大家分享壹下這些好吃的做法。如果妳在閱讀本教程的過程中有不明白的步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我看到後會立即為妳解答！如果妳有什麽更好的建議或者好吃的做法，也歡迎在留言區分享！
我是田健食品店。感謝您的閱讀。下次見！
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