生姜加豬肉如何祛寒暖胃，味道鮮美？

姜是壹種常見的調味品。平時人們放壹些在燉菜裏炒，效果不錯。生姜除了作為調味品，還是壯陽、驅寒、暖胃的好東西。痛經、風寒感冒等。，往往是緩解開水生姜絲。生姜通常可以分為老姜和嫩姜。老姜的辣味比嫩姜強烈得多，所以壹般用作調料和開水，而嫩姜多用於腌制鹹菜、炒菜等。現在是初秋，天氣越來越冷。適量吃點生姜強身健體還是不錯的。本文將介紹壹道美味的家常菜——嫩姜炒肉絲。？第壹步:將嫩姜洗凈，切成細絲，放入盤中備用。第二步:豬裏脊肉洗凈，放在案板上，切成細絲，用幹澱粉抓勻備用。第三步:鍋內放熱油，放入少許蔥花和蒜末，翻炒後放入豬裏脊肉絲。第四步:肉絲變色後，加入姜絲翻炒。

第五步:加入適量的鹽，繼續翻炒。第六步:姜絲崩散後，加入適量蠔油和鮮醬油繼續翻炒。第七步:從火上收湯後，放在盤子裏，倒壹點香油在上面，和米飯壹起享用。？

烤豬肉和生姜

材料

肉片300克左右，蔥壹根中等，姜拇指第壹關節大小的壹塊，醬油兩大勺，白糖壹大勺，日式味噌壹大勺(可選)，面粉壹大勺，料酒壹大勺，白菜或生菜壹大勺(帶菜)。

工作方法

豬肉切片用適量面粉浸泡備用。將洋蔥切絲放入容器中，加入2大勺醬油、1大勺料酒、1大勺糖、拇指大小的姜末(如果有日式風味，加1大勺)，拌勻備用。將卷心菜或萵苣切成絲，裝在盤子裏。燒熱鍋，把油放進去。將洋蔥絲從容器中取出，放入(保留醬汁備用)。中火翻炒至透明。？

洋蔥放在壹邊，倒入豬肉片和幹粉。用中火煸炒豬肉，直到它變色。倒入醬汁，攪拌均勻，即可食用。倒入放有蔬菜的盤中。強烈建議擠壹大塊蛋黃醬壹起吃~

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