生菜的搭配是有禁忌的。萵苣是春天的主要蔬菜之壹。生菜香脆可口，營養豐富。這是壹種許多人喜歡吃的蔬菜。生菜含有多種維生素和礦物質元素，味道清新。生菜的搭配禁忌如下。
生菜搭配禁忌1 1、生菜+蜂蜜:生菜和蜂蜜的搭配不利於腸胃蠕動，嚴重時可能會引起腸胃功能紊亂，如腹瀉等癥狀。
2、萵筍+細辛:細辛性溫，發散。兩味藥的功能性味道不適合壹起吃，所以用細辛治病的人不要壹起吃萵筍，否則藥效會降低。
3、生菜+奶酪:奶酪是油性食物，而生菜是涼性的，壹起食用，很容易導致消化不良和腹瀉。同時，生菜生吃會被寄生蟲汙染，如鉤蟲、蛔蟲等，不利於人體健康。
生菜應該和什麽壹起吃？
1、生菜+桃子:營養豐富，能補氣血。桃子含有大量的鐵，可以用來治療缺鐵性貧血。此外，它含有更多的鉀，可用於治療水腫。此外，還能加快胃的蠕動，幫助糞便的排泄，有壹定的止咳平喘作用。
2、生菜+大蒜:能控制血糖、降血壓、殺菌、提高人體免疫力、促進血液循環，有壹定的抗衰老和抗氧化作用。它還能抑制血小板聚集。
3.生菜+瘦豬肉:清胃熱，增進食欲，滋陰潤燥，補充人體所需的蛋白質氨基酸。促進人體的生長發育。
萵筍+海蜇:能止咳化痰，具有清熱解毒、潤腸通便、消食化積、清熱化痰的作用，可預防動脈硬化、降血壓、預防心腦血管疾病。
生菜+蕓豆:補鈣可以提高人體免疫力，緩解壹些慢性病的癥狀，對頭發有很大的好處，還可以美容養顏，促進新陳代謝。
萵筍+黑木耳:可降血壓，增進食欲，促進消化。黑木耳含有豐富的鐵，可以治療美容養顏，預防缺鐵性貧血。兩者結合可補氣補血，活血強身。同時能提高人體免疫力，有壹定的抗癌作用，預防冠心病。
生菜+雞腿菇:降血脂、降血糖，能提高人體免疫力，幫助消化，防止大便幹燥。雞腿菇含有多種維生素和氨基酸，能安神。
生菜+香菇:可降血糖、利尿、通便。能提高人體免疫力，延緩衰老，防治癌癥。具有健脾、降血脂、補虛損的功效。
萵筍+竹筍:可治肺熱痰火，可促進腸胃蠕動，幫助消化，有效解決便秘癥狀，清熱化痰，減肥保健。
生菜+胡蘿蔔:可以強心脾，增強身體抵抗力，降血糖血脂，因為有大量的維生素A，可以養肝明目，治療夜盲癥。
生菜+蒜苗:可預防高血壓，有效預防流感和血栓形成，保護肝臟，預防冠心病。提高人體免疫力。
誰不適合吃生菜？
弱視、眼疾和夜盲癥患者
視力弱、有眼疾、夜盲癥的人不宜食用，因為食用生菜可能會加重病情或對病情的控制不利。盡量不要搭配同樣的食物。
萵苣的營養成分
生菜營養豐富，它含有較多的鉀、少量的碘和非常豐富的氮，能參與牙齒和骨骼的生長。此外，它還含有大量的纖維素、維生素和礦物質，能調節神經系統，促進人體的生長發育。
萵苣的功效
1，打開李樹，消除停滯。
生菜嘗起來很新鮮，但很苦。能增加人的食欲，增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，加速胃的蠕動，對消化功能差的人有益。
2、利尿和哺乳
萵苣含有大量的鉀和少量的鈉，有利於體內水和電解質的平衡，能促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有壹定的食療作用。
3、強身健體、防癌抗癌的作用。
萵筍含有多種維生素和礦物質，能調節神經系統的功能，富含人體可吸收的鐵，有利於缺鐵性貧血患者的控制和恢復。對癌癥有壹定的預防和治療作用。
4.幫助排便
萵筍含有大量植物纖維素，能促進胃腸蠕動，增強人體消化功能，幫助排便，可用於治療各種便秘癥狀。
生菜食譜推薦
1，剁椒炒生菜
做法:生菜去皮切片，瘦肉切片加少許生粉拌勻。菜油燒熱，放入剁碎的幹辣椒和姜片翻炒，放入剁碎的辣椒翻炒，豬肉瘦肉片翻炒(瘦肉片少，不超過10片)，瘦肉片半熟時翻炒生菜片，好了，加鹽，翻壹會兒，放蒜苗出鍋。夠了。美味的下壹餐做好了。
功效:能刺激人的食欲，增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，促進胃腸蠕動，增強人體消化功能，幫助排便。
2、涼拌生菜金針菇
做法:紅辣椒去籽，洗凈切絲。金針菇切去根部，洗凈放入鍋中煮熟(約5-8分鐘)，撈出擠出水分。生菜去皮，洗凈，切絲，加鹽腌制10分鐘左右。擠出水分與金針菇混合，倒入醬油和香油，撒上紅辣椒絲拌勻。
功效:降血脂、降血糖，提高人體免疫力，幫助消化，防止大便幹燥。對癌癥有壹定的預防和治療作用。有利於體內水和電解質的平衡，並能促進排尿和乳汁分泌。
3、生菜排骨鍋
做法:排骨剁成小塊，生菜去皮，切成長條。燒熱油鍋，倒入排骨翻炒五分鐘，至表面微焦。鍋裏加水，水沒過排骨；湯燒開後，放入萵筍片，改中小火，加蓋小火燉20分鐘左右。當鍋裏剩壹半左右的湯時，換成砂鍋，加入精鹽，繼續小火燉。等湯幹了，加入生抽和少許雞精調味。
功效:清胃熱，增進食欲，滋陰潤燥，補充人體所需的蛋白質氨基酸。促進人體的生長發育。能提高人體免疫力，還具有壹定的抗衰老作用和壹定的癌癥防治作用。
生菜是食療的佳品，經常食用對人體大有裨益。但如果和壹些食物搭配不當，就會產生相反的效果。所以在吃生菜之前，要了解吃生菜的禁忌。
生菜的搭配是有禁忌的。2生菜配什麽吃比較好？
生菜和瘦豬肉壹起吃:可以清胃熱，促進食欲。
萵苣和桃子壹起吃:它們很有營養。
萵苣和大蒜可以控制血糖和降低血壓。
生菜和豬肉搭配:營養均衡
生菜和胡蘿蔔壹起吃:能強心健脾。
萵筍和海蜇同食:可止咳化痰。
萵苣和蒜苗壹起吃:可以預防高血壓。
生菜和雞腿菇壹起吃:可以降血脂，降血糖。
萵筍和竹筍壹起:可治肺熱痰火。
萵苣和黑木耳壹起吃:能降低血壓。
萵筍和香菇同食，可降血糖、利尿、通便。
萵苣和桃子壹起吃:它們很有營養。
生菜不能和什麽壹起吃？
萵苣不能和蜂蜜壹起吃:會引起腹瀉。
吃生菜需要註意什麽？
1.生菜含有刺激視神經的物質，有眼疾的人不宜食用。
2、生菜不宜多吃，否則會引起夜盲癥。
3、萵筍不宜先切碎再洗，可使大量水溶性維生素流失，降低營養成分，應先洗後切碎食用。
4.萵筍焯水時間不宜過長。
生菜的營養價值有哪些？
1，營養價值
1，通腑散氣:萵筍味鮮，微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。其乳劑可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度下降、便秘患者尤其有益。
2、利尿通乳:萵筍的鉀含量遠高於鈉含量，有利於體內水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有壹定的食療作用。
3、強身健體、防癌抗癌:萵筍含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統的作用。其有機物中含有豐富的可被人體吸收的鐵，對缺鐵性貧血患者十分有益。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，因此可以用來防癌抗癌。
4、通便:萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。
5.萵筍含鉀量高，有利於利尿，減輕心房壓力，對高血壓、心臟病患者極為有益。它含有少量的碘，對人的基礎代謝、身心發育甚至情緒調節都有很大的影響。所以生菜有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，有助於睡眠。
不同於壹般的蔬菜，它含有豐富的氟，可以參與牙齒和骨骼的生長。能改善消化系統和肝功能。刺激消化液分泌，促進食欲，有助於抵抗風濕性疾病和痛風。
2、生菜食用禁忌
1，誰不能吃
萵苣主要作用於胃和大腸，有促進泌乳和消除水腫的作用。但由於萵筍是涼性蔬菜，脾胃虛寒的人需要避免食用萵筍，有眼疾的人也要避免食用萵筍，因為萵筍中含有能使人眼睛模糊、夜間失明的物質，會加深眼疾癥狀。吃生菜多的人也會有這樣的癥狀，通常停止吃生菜後可以慢慢恢復。
2.吃多了會怎麽樣？
如果沒有上述癥狀，吃生菜對身體有好處。生菜脆嫩，蟲害少，農藥相對少。它是壹種綠色健康的食品，不僅能刺激妳的食欲，還能補充各種營養和微量元素。它非常適合糖尿病患者、高血壓患者、心臟病患者、腎炎患者和水腫患者。生菜雖然這麽好，但卻是壹種不能多吃的蔬菜，因為它含有迷離的眼神和引發劑。
3.我應該怎麽吃？
生菜的吃法有很多種，可以生吃，也可以熟吃。生生菜主要用作涼拌。如果想吃涼拌生菜，最好先用水煮，然後涼拌。烹飪方法有很多種，比如炒、燒、煮、燉。除了這些方式，生菜還可以像白蘿蔔壹樣風幹，或者做成醬菜、泡菜。萵苣的葉子也很有營養。