綠豆湯主要是用綠豆做的。綠豆湯性涼，有清熱解渴、生津止渴的作用。同時能在壹定程度上保護胃腸黏膜，有壹定的降肝火作用。對於壹些肝火旺盛的人，可以經常喝壹點綠豆湯。
而且綠豆含有壹種球蛋白和多糖，能促進膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽的分泌和減少小腸對膽固醇的吸收，有壹定的降膽固醇作用，可以根據自己的需要選擇喝綠豆湯。
小貼士綠豆湯清熱降火效果很好，不能天天喝。對於部分肝火旺盛的人，可以堅持喝壹段時間，但最好在癥狀緩解後及時調整進食頻率，每周2-3次。
2綠豆湯用清火煮多久？燒開後，再煮十分鐘即可。
在綠豆中，清熱去火的主要作用是綠豆皮。為了保持營養，更好的讓綠豆湯起到清熱去火的作用，壹般建議將適量的綠豆洗凈，放入鍋中，然後倒入適量的冷水，大火後煮十分鐘左右即可。
這個時候綠豆的顏色還是綠色的，綠豆湯的湯色也不會渾濁。清熱去火的效果很好。如果煮的時間過長，容易導致綠豆湯氧化，失去原有的營養。
3綠豆湯去肝火見效快嗎？因人而異。
綠豆湯清肝瀉火的有效時間並不確切，主要是根據個人身體狀況來決定。對於壹些體質好，消化吸收能力強，肝火旺盛的人，起效時間可能會快壹些，而對於壹些胃腸功能不好的人，吃綠豆湯降肝火就慢壹些。
但是，吃綠豆湯降火畢竟是食療。如果想快速降火，建議咨詢專業醫生。
4肝火食物:西紅柿、梨、蓮子、菱角、茭白、生菜、菠菜、白菜、銀耳等。
如果體內肝火旺盛，最好吃壹些養肝陰的食物，如西紅柿、梨、蓮子、菱角、茭白、生菜、菠菜、大白菜、銀耳等。，但是肝火並不能通過調整飲食來完全改善。
當體內肝火旺盛時，就需要盡早調整。壹般建議從飲食、睡眠、心情等方面進行調節。平時少吃辛辣食物，保持充足的睡眠和愉快的心情，有利於降低肝火。