練習:
1.將枸杞用溫水浸泡,大米浸泡壹小時,山藥洗凈去皮,搗爛放入碗中,加入面粉,攪拌均勻,放入沸水中煮至浮起來,取出。
2.鍋中加水,放入大米,煮成粥;粥裏加枸杞和山藥丸子,冰糖,煮壹會兒。
功效:腎精虧虛,脾胃不和或肝血不足均可治療。
2阿膠糯米粥食材:阿膠20g,糯米100g,紅糖適量。
練習:
1.將阿膠搗碎,放入鍋中煎至變黃,再研成細粉備用。
2、糯米粥,煮至9成熟,加入吉利粉和紅糖,邊煮邊攪拌至粥稠。
功效:能養血止血,滋陰補虛,潤肺安胎,特別適合孕婦食用。
3阿膠白湯食材:阿膠6克,瘦豬肉100克,當歸6克,鹽少量。
練習:
1.當歸洗凈,切成小段,裝入紗布袋中。
2.將阿膠單獨用水蒸熟,然後將豬肉和當歸藥袋放入鍋中,加入500毫升清水,煮沸壹小時,取出藥袋,加入阿膠,用小火燉,最後用低鹽調味。
功效:補血活血,滋陰潤肺。
枸杞羊肉湯食材:羊肉600g,生姜1段,枸杞8g,鹽2小勺,醋料酒1碗,油2小勺。
練習:
1.羊肉洗凈,倒入開水中,加醋,去腥。
2、生姜沒去皮刷幹凈,有裂紋;倒入炒鍋,將姜爆香,與羊肉塊壹起翻炒,倒入8碗水和料酒,將枸杞煮開,小火煨壹小時,再加鹽調味。
功效:補腎養血,適用於腎陽不足,月經量少的女性。