1，木薯主要分為兩類，壹類是苦木薯，含有毒素；另壹種是甜木薯，不含毒素。苦木薯具有加工和飼料的優勢，木薯的種植以飼料和加工為主。因此，苦木薯占木薯產量的大部分。甜木薯主要用於直接食用，產量不大，而且這種甜木薯中的毒素含量比較低，所以這種甜木薯壹般不需要去毒，可以直接食用。
2.加工出來的木薯不需要提前脫毒，毒素會在加工過程中被破壞。用作飼料的木薯不需要去毒。經過粉碎或打漿，然後煮沸或發酵，毒素消失，家畜對木薯毒素的耐受力比人強，即使毒素殘留，也不容易中毒。但要註意的是，有些木薯重毒素的含量很高。如果處理不當，會給我們帶來很多不必要的麻煩。
3.如果新鮮木薯用土豆塊煮，解毒方法如下:將木薯的內皮剝掉，橫切成段。如果木薯比較粗，就橫切成段再豎切成兩半，放在桶裏泡在水裏。盡量多放些水，每4小時換壹次水，泡48小時再煮。有條件的話，放在籃子裏，泡在小溪裏，省去了換水的麻煩。另外，長時間浸泡木薯也能起到很好的清除毒素的作用，但是要記得每天換水壹次，否則會導致木薯變質。