2.防癌抗癌:香蕉芋頭不僅味道誘人，而且營養價值極高。能為人體補充多種微量元素，加速人體免疫球蛋白的合成。在這種情況下，人體的抗癌能力會顯著提高。此外，還能防止人體內致癌物質的產生，防止人體細胞癌變。經常食用會顯著降低癌癥的發病率。美人蕉芋還能防止放射性物質和放射性物質對人體的危害。那些已經患上癌癥，接受了放化療的患者，可以在治療期間多吃美人蕉芋，把這些治療的副作用降到最低。
3.美容養顏:人們吃美人蕉芋不僅可以吸收豐富的植物蛋白，還可以吸收大量的膳食纖維，進入人體後可以吸水膨脹，加速人體內各種毒素的代謝，防止其堆積在皮膚表面。另壹種還能抑制人體黑色素的生成，淡化色素沈著，美白肌膚。經常吃美人蕉芋會改善人的膚質，使人的皮膚越來越好。
4.減肥:減肥也是美人蕉芋的重要功效之壹，因為美人蕉芋本身是壹種低脂肪、低熱量的健康食品，但其膳食纖維含量相對較高，可以增加人的飽腹感，減少進食後對其他食物的攝入。另外，它是典型的堿性食物，能加速人體內各種酸性物質的代謝，防止人體酸性體質的出現，抑制膽固醇和脂肪的吸收，使人體重增加。