分析:
從中醫的角度看咖啡；
咖啡豆來自咖啡樹的果實，紅色，紅色，屬火，入心，氣苦，匯入大腸。性質上又甜又苦，又幹又焦。甘甜醇厚的味道具有滋補和緩解的作用，可以緩解疼痛，而辛辣的味道可以分散和促進行氣。能通過腦血屏障，治表風熱，頭痛口苦，有燥濕止瀉之功，可治熱或濕。
咖啡豆的主要成分:
咖啡豆富含維生素B、遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸、亞油酸、壹定量的不飽和脂肪酸、嘌呤成分和抗氧化劑，烘焙咖啡豆含量更高；咖啡因作為咖啡的主要成分，能影響人腦的中樞神經系統，是各種止痛藥、減肥藥、興奮劑的主要成分。
1。提神醒腦咖啡因刺激性強，氣味芳香，能輕松通過腦血屏障和中樞經絡，促進大腦活動，使頭腦更加清醒、活潑、靈敏，思維能力和註意力充分集中，提高工作效率；能* * *大腦皮層，促進感覺，判斷，增強記憶能力。
2。強健筋骨，腰膝。咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，減少運動閥門，增加身體敏感度，改善運動功能。
3。開胃主食。咖啡因能在交感神經和胃腸道分泌胃酸，促進消化，防止腹脹和胃下垂，促進胃腸激素和蠕動激素，從而快速緩解便秘。
4。減少脂肪和食物堆積。咖啡因可以加速脂肪的分解，提高身體的代謝率，增加熱能的消耗，有助於減脂和緊致肌膚。另外，用咖啡粉洗澡是極好的熱療，有助於減肥。
5。通竅祛濕。咖啡因可以促進腎功能，排出體內多余的鈉離子，增加尿量，改善腹脹和水腫，有助於減肥。
6。活血化瘀。咖啡中所含的亞油酸能溶血和防止血栓形成，增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管舒張引起的頭痛，尤其是偏頭痛。此外，還能促進靜脈回流，滋潤皮膚，恢復肌肉表面彈性，預防心血管疾病。
7。息風解痙。咖啡可以加速膽固醇的代謝，減少冠狀動脈粥樣硬化，降低中風的概率。
8。喜悅:喝適量顏色的咖啡，能使人感到興奮和愉快，拋開煩惱和憂郁，緩解壓力，放松心情。
9。用於肺哮喘的咖啡因可以促進交感神經，抑制副交感神經，防止副交感神經興奮而發生哮喘。
10。燥濕除臭咖啡因中含有單寧，可以除臭，消除蒜味和肉味。
11，咖啡有解酒的作用。酒後喝咖啡會使酒精轉化的乙醛迅速氧化，部分分解成水和二氧化碳並排出體外。
12，每天三杯咖啡可以預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，可以收縮膽囊，降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。最近，美國哈佛大學的研究人員發現，每天喝兩三杯咖啡的男性患膽結石的幾率比40%低。
13.經常喝咖啡可以防止輻射傷害。輻射危害，尤其是電器輻射，已成為當前的突出汙染。這壹結論是印度巴爾巴的原子研究人員在老鼠實驗中得出的，並被證實可以應用於人類。
14，國外報道指出:喝咖啡的人幹眼癥的概率明顯低於不喝咖啡的人。這主要與咖啡中的嘌呤成分有關(眼藥水中的嘌呤成分可以使腺體分泌液體，從而保護眼睛)。這對於愛喝咖啡的電腦人來說當然是個好消息。
15，可以緩解疼痛，比如壹夜沒睡好引起的頭痛，或者太陽穴壹側血管收縮引起的疼痛。這些非有機因素可以通過咖啡來緩解。建議早上或者中午喝。
16，顏色(深)和苦味是咖啡中富含抗氧化物質的結果；近年來，所有具有抗氧化功能的食品在市場上都很受歡迎。眾所周知的蔬菜和水果中富含維生素A、C和B的食物，以及在日本相當流行的茶，都被視為健康食品，因為它們富含抗氧化物質。日本壹份研究報告指出，咖啡中含有的抗氧化物質是茶的4倍，可以抵禦自由基(註:人體細胞的代謝廢物)對人體的危害，對抗心血管疾病。
17，美國範德堡大學咖啡研究所的報告指出:“咖啡含有許多對人體健康有益的成分。據初步研究，適量飲用咖啡可防治肝硬化、某些類型的癌癥、支氣管炎、哮喘、心臟病和帕金森病等疾病；適度就是每天喝2到4杯咖啡。
“速溶咖啡”不是傳統咖啡行業普遍接受的咖啡。速溶咖啡是壹種工業化的合成產品，在壹些特定的情況下，比如長途旅行，是火車、飛機上很好的咖啡替代品，已經不是原來意義上的咖啡了。因為在傳統咖啡的享受中，咖啡豆的研磨、煮沸、過濾，以及器皿的選擇、不同的調配手法都是很有講究的。在合成過程中，速溶咖啡原有的營養保健成分被破壞消失。喝的時候雖然也有咖啡的味道，但是失去了豐富的營養和保健作用，以及厚重的文化味道和氛圍。此外，速溶咖啡中含有的防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內無法消化吸收，不斷沈積，對人體中樞神經系統造成傷害，加速人體細胞衰老。所以，自然健康是最重要的。
這個答案摘自“梅德福德咖啡網”麥得福。