為促進骨折愈合，骨折患者的飲食可根據骨折愈合的早、中、晚期及病情的發展，搭配不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂形成。
1，早期(1 ~ 2周):傷部瘀血腫痛，經絡不通，氣血阻滯。這個階段的治療主要是活血化瘀。中醫認為“瘀血不散，骨不生”，“瘀血生新骨”。可見，消腫和活血是骨折愈合的最重要因素。飲食原則上清淡，如蔬菜、雞蛋、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。不吃酸辣、燥熱、油膩，尤其不要過早吃油膩、滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉魚等。否則瘀血停滯，難以消散，會延緩病程，減緩骨痂生長，影響日後關節功能的恢復。這個階段食療可以用三七10g，當歸10g，肉鴿1g，燉* * *至熟，湯肉並進，每天連續1次。
7 ~ 10天。
2.中期(2 ~ 4周):瘀血腫脹部分吸收。這壹時期的治療以止痛、祛瘀生新、正骨續筋為主。飲食由清淡轉為高營養，以滿足骨痂生長的需要。初期飲食中可加入骨頭湯、田七扒雞、動物肝臟等，補充更多的維生素A、D、鈣和蛋白質。食療可以用當歸10g，骨碎補15g，續斷10g，新鮮豬排或牛排骨250g，燉1h以上，加湯加肉2周。
3.晚期(5周以上):傷後5周，骨折部位的淤血和腫脹基本吸收，骨痂已經開始生長，為骨折晚期。治療要輔以，通過滋補肝腎、氣血，促進更牢固的骨痂形成，舒筋活絡，使骨折相鄰關節活動自如，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可以補充老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等。能喝的可以選擇杜仲酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可以用枸杞10g，骨碎補10g，續斷10g，薏苡仁。
50克將骨碎補、續斷炒去渣，再加入另外兩種食材煮粥食用。每日1次，7天為1療程，每1療程後3-5天，3-4個療程。
4.骨折患者如何調整飲食？
絕大多數骨折患者經常食欲不振，不想吃飯。老年患者、體質較弱或心理承受能力較差的人更容易發生，尤其是在受傷或手術後的短時間內。在心理護理的基礎上，還要在飲食上多下功夫。營養豐富，色、香、味俱佳，能增進食欲。給那些手臂活動不便的人餵食。多吃辣椒、番茄、莧菜、青菜、白菜、蘿蔔等維生素。
富含c的蔬菜能促進骨痂生長和傷口愈合。
據研究，骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。動物肝臟、海鮮、大豆、葵花籽、蘑菇含鋅量較高；動物肝臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包含鐵較多。谷類、芥末、蛋黃和奶酪含錳較多。有壹點是肯定的，老年人因骨質疏松而骨折。在治療骨折的同時，他們必須積極補充鈣和維生素D來輔助吸收。
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