作為麻辣的代表，
在壹些大蒜的宣傳中，大蒜的功能是非常強大的。大蒜確實有殺菌解毒的作用，但是任何物質都有它的兩面性，但是大蒜也有很強的刺激性，而且有少量的毒性。有胃病的人吃大蒜，會加重胃部刺激，胃部癥狀，黏膜充血水腫。如果有反流性咽炎，胃酸反流也可加重咽喉癥狀；呼吸道疾病患者，如慢性咽喉炎、會厭炎、氣管炎、支氣管炎等，吃大蒜，刺激呼吸道粘膜充血水腫，分泌增多，癥狀加重，所以痰量增多，咳嗽劇烈；皮膚病患者食用大蒜會加重癥狀，如濕疹、銀屑病、皮炎等患者應避免食用這種刺激性食物。
有胃病的人吃大蒜，會加重胃部刺激，胃部癥狀，黏膜充血水腫。如果有反流性咽炎，胃酸反流也可加重咽喉癥狀；呼吸道疾病患者，如慢性咽喉炎、會厭炎、氣管炎、支氣管炎等，吃大蒜，刺激呼吸道粘膜充血水腫，分泌增多，癥狀加重，所以痰量增多，咳嗽劇烈；
慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下層和淋巴組織的慢性炎癥。病變主要在黏膜，表現為咽部黏膜慢性充血，其血管周圍有較多淋巴細胞浸潤，也有白細胞和漿細胞浸潤。粘膜和粘膜下結締組織增生。粘液腺可以肥大、分泌過多和粘液分泌增多。首先，不是細菌感染性疾病，是由多種原因引起的，如急性咽炎、煙酒過量、辛辣食物(包括大蒜)、粉塵、空氣不良、化學因素等。
慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下層和淋巴組織的慢性炎癥。
病變主要在黏膜，表現為咽部黏膜慢性充血，其血管周圍有較多淋巴細胞浸潤，也有白細胞和漿細胞浸潤。粘膜和粘膜下結締組織增生。粘液腺可以肥大、分泌過多和粘液分泌增多。首先不是細菌感染性疾病，是多種原因造成的。
多數是由急性咽炎、煙酒過度、辛辣食物(包括大蒜)、粉塵、空氣不良、化學因素等引起的。
現在解釋壹下大蒜是否可以治療咽炎。答案是肯定的，它不能治療咽炎。刺激性很強，可加重黏膜充血水腫，刺激分泌，加重咽炎癥狀。如果有反流性喉炎，會刺激胃部不適，加重胃部疾病，還會加重反流性喉炎。為了加強大蒜的某些功能，有人說大蒜可以殺菌，咽炎有細菌感染。壹定有效！但是，這種理解有點片面。慢性咽炎本身要麽是細菌感染引起的疾病，要麽可能有壹點細菌感染，但大蒜素不壹定對所有細菌都有效，但對腸道細菌感染有效。現在是大蒜中的殺菌成分，在喉嚨裏停留多長時間，其殺菌作用是否掩蓋了大蒜刺激的副作用，哪個更重要？希望大家思考壹下。
不能治療咽炎，刺激性很大，可加重黏膜充血水腫，刺激分泌增加，加重咽炎癥狀。如果有反流性喉炎，會刺激胃部不適，加重胃部疾病，還會加重反流性喉炎。
但是，這種理解有點片面。慢性咽炎本身要麽是細菌感染引起的疾病，要麽可能有壹點細菌感染，但大蒜素不壹定對所有細菌都有效，但對腸道細菌感染有效。現在是大蒜中的殺菌成分，在喉嚨裏停留多長時間，其殺菌作用是否掩蓋了大蒜刺激的副作用，哪個更重要？希望大家思考壹下。
總的來說，我感覺現在的社會很浮躁，很多人可能會說，為了某些利益，很多正常的東西可以包治百病；有些可能和某些疾病有關，也就是這些原因引起的。