三七，最早見於《本草綱目》，是三七的根，又稱三七、三七、三七、三七。此外還有“三七”:菊科植物千裏光的全草或根，稱為菊花或三七。有活血消腫的作用，口服常有惡心嘔吐的副作用，故常用作外用藥。此外，還有壹種“竹葉三七”，又名田七(註意與田七的區別)、竹節參、三七、三七、三七(註意不是野生的“三七”)，為五加科植物的根莖。有止咳化痰、化瘀活血的作用(也有止血補益的作用)，以下三七指三七。主流商品三七是栽培品，主要產於雲南、廣西，銷往全國各地，大量出口。通常在種植四年後收獲。夏秋(8-9月)飽滿飽滿，品質好，稱為“春七”。冬季(1 1)瘦癟，品質差，稱為“冬七”。以大實、皮薄、青黃色皮、棕黑色斷面——行話稱為“銅皮鐵骨”，無裂紋為佳。藥店賣的三七有三七片，三七裏有兩種規格。濟南地區多加工成三七出售。三七味甘，微苦，性溫，入肝、胃、心、肺、大腸經。功能主治:化瘀止血，消腫止痛，主治各種出血、跌打損傷、胸痛、絞痛、瘀血閉經、痛經、產後瘀血腹痛、瘡癰腫毒等癥。“禦酒要解“三七”以血瘀采新血，產後、經期、跌打損傷、癰腫皆破血瘀；壹切嘔吐、崩漏、刀傷、箭傷，都要止住壹切新血。”三七破瘀不傷新血，止血不留瘀。因此，出血性疾病和瘀血性疾病都可以治療。《本草綱目》“三七”，南方人民軍用作金瘡之藥，成效顯著。又有雲說，誰的杖被打得遍體鱗傷，就立刻被嚼碎，然後就不了了之。瘀傷立即消失。收棒的時候先拿壹兩塊錢，血就不會往心裏沖了，特別是接棒之後，送完就好了。《文山中草藥》止血化瘀，消腫止痛，補血益氣，壯陽散寒，治肝癌。“三七，最早記載於《本草綱目》，是明代廣西少數民族地區出土的藥材，是傷科的重要藥材，也是兵家之寶。眾所周知的治療金瘡的藥，如雲南白藥、百寶丹、上海白藥等，主要是用三七制成的。清朝光年間(1 821-1 852)，雲南廣南少數民族壹直人工栽培三七，至今已有近200年的歷史。藥理研究證實，除傳統療效外，發現三七對心肌壞死有保護作用或限制其發展；同時能降低實驗性高脂血癥動物的血脂。雲南省醫藥研究所從三七的研究中開發出治療冠心病心絞痛的新藥“三七冠心寧”，不僅對冠心病心絞痛有明顯的緩解和治療作用，而且能降低血脂。此外，許多研究證實，三七可以與人參壹起用於滋補強壯。產區人民用它進行滋補保健的悠久歷史和實踐經驗也證實了這壹點。三七花有清涼、解毒、降血壓的作用。基於此，雲南白藥廠研制出三七花精顆粒。三七還具有抗疲勞、耐缺氧、壯陽、抗衰老、降血糖、提高免疫功能的作用，且安全無毒，在很多方面與人參壹致。研究人員還發現三七含有8。56%的粗蛋白，17種氨基酸和11種微量元素包括硒，為我國食物資源開辟了壹條新路。三七全身都是寶。它不僅味道和人參壹樣，而且價格更低，產量更高，更容易栽培。對化學成分的研究表明，三七總皂苷的成分與人參相似，因此可以作為原料開發含人參的藥物，既有人參的功效，又能讓更多的人使用。三七具有多種成分和生理活性，為醫學研究和新藥開發提供了巨大的資源。在治療糖尿病、改善脂質代謝、治療高脂血癥和減肥方面；降血壓和抗心律失常；作為放療的輔助治療或作為腫瘤治療中的抗炎、鎮痛、催眠藥物，將是很有前途的。民間有“三七治跌打損傷”的說法，即止血化瘀；補血益氣烹飪。下面介紹壹種食療用熟三七的制作方法:將三七泡透，切片，晾幹，放入雞肉中炸至微黃，研成細粉備用。三七食療1。煮熟的三七15-20g，放入洗凈的肉雞中，燉熟即可食用。這個藥方有補血養血的作用。2.雞蛋壹個，加入煮熟的三七3-10g，攪拌均勻，蒸雞蛋餅即可食用。這個藥方有補血養血的作用。3.壹只鴿子，取出內臟並洗凈。三七6g煮熟，放入鴿腹，加適量調料，蒸熟食用，治血虛頭暈。4.胃出血的治療方子——“三七蓮藕雞蛋湯”:鮮蓮藕汁壹小杯，加水略煮，生三七5g，雞蛋壹個，拌勻，倒入煮好的蓮藕汁中，可加糖、鹽、香油等調味品適量，每日兩次。5.生三七10g，瘦肉100g，加適量調料，燉湯，吃肉喝湯，作為外傷患者的調理食品，具有祛瘀養血的作用。6.慢性前列腺炎的治療:生三七3g，隔日壹次用開水沖服。7.尋常疣疤痕治療:生三七1.5g，開水沖服，每日兩次。
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