日常生活中,吞服蛇膽是常有的事。壹些不明真相的人認為它可以治病強身。但是,這樣做是極其適得其反的。現代醫學研究表明,吞服蛇膽危害極大,嚴重者危及生命。
1.生吃蛇膽容易引起中毒性疾病,輕則惡心、嘔吐、頭暈,重則危及生命。這是因為蛇膽中含有膽汁毒素、組胺、膽鹽、氰化物等物質。進入人體胃腸道後,其有毒成分被吸收進入肝臟,再由腎臟排出體外。因此,在中毒患者中,急性腎功能衰竭和肝損害的發生率最高,其次是胃、腸、心、腦等器官的受累。如果不及時搶救,死亡率很高。
2.蛇是寄生蟲最多的動物之壹,如鞭舌蟲、裂頭蚴等。喝蛇血和生吃蛇膽是感染裂頭蚴病的主要途徑。寄生蟲可侵入腸黏膜下層產生大量蟲卵,從消化道進入體內並逐漸成熟為幼蟲,在人體內遷移,侵入人體重要器官,嚴重者可引起敗血癥、器官破裂甚至死亡。目前無藥可治,只能手術除蟲,給感染後的治療帶來很大挑戰。近年來,媒體大量報道了腦中裂頭蚴的清除,蛇膽中寄生蟲的巨大危害也逐漸被普通人所認識。
3.蛇是沙門氏菌的重要攜帶者和傳染源。有資料顯示,蛇攜帶沙門氏菌的比率為50%,蛇膽汁攜帶沙門氏菌的比率更高。蛇膽在40°白酒中浸泡半小時,沙門氏菌仍未被抑制或減少。因此,吞食蛇膽或用膽汁兌酒是非常危險的,會引起急性腸胃炎、傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病。
所以,不要聽信謠言,貿然食用生蛇膽、生蛇血,以免危及生命健康。如果確實需要服用蛇膽產品,應選擇經過正規廠家嚴格處理的產品。