1.獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能清熱降火、潤燥通便，能有效防治便秘和痔瘡。
2.獼猴桃幹富含精氨酸，能有效改善血液流動，防止血栓形成。
3.獼猴桃幹中含有大量的肌醇，是壹種天然糖醇，能有效調節糖代謝，調節細胞內激素和神經傳導作用，對預防糖尿病和抑郁癥有獨特的功效。
4.獼猴桃幹含有Vc、VE、VK等維生素。是壹種富含營養和膳食纖維的低脂食品，對減肥、健美、美容有獨特的功效。
5、獼猴桃幹含有豐富的葉酸，葉酸是打造健康身體的必備物質之壹，可預防胚胎發育的神經管畸形，為孕婦解除後顧之憂。富含果酸，能抑制角質細胞的凝聚和黑色素的沈澱，有效淡化甚至祛除黑斑，改善肌膚水油平衡。
擴展數據:
獼猴桃，由於其維生素C含量在水果中名列前茅，壹個獼猴桃能提供壹個人每日維生素C需求量的兩倍以上，因此被譽為“維生素C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
經常吃燒烤食物會增加癌癥的發病率，因為吃了燒烤食物後，會在體內進行硝化作用，產生致癌物質。獼猴桃中富含的維生素C作為抗氧化劑，可以有效抑制這種硝化反應，預防癌癥。所以如果妳忍不住被美食迷惑，或者因為應酬不得不“烤”壹頓飯，那麽我建議妳飯後吃壹個獼猴桃。最新的醫學研究表明，成人抑郁癥是有生理基礎的，這與大腦中缺乏神經遞質有關。
百度百科-獼猴桃幹
人民網-簡單9步教妳做獼猴桃幹。