黑豆的食療價值:
1.治腎虛口渴，炒黑豆，瓜蔞根等份，研成粉，膏丸大如梧桐樹。每次服70粒，每天煮兩次黑豆湯。
2.治肝虛頭暈黑豆和醋放在牛膽汁裏，掛在通風處，陰幹。取出後每晚吃7粒，長期自愈。
3、治療陰虛盜汗的黑豆皮15克，浮小麥15克，水煎。
4、治療中老年白發黑豆適量，蒸幹，反復數次，每日兩次，每次6克，嚼碎用淡鹽水送服。
5.治各種非遺傳性白發黑豆(120g)米醋(500g)。將黑豆用醋煮成稀糊狀，濾渣，用幹凈的牙刷蘸白醋，每天刷壹次毛(不適合有皮膚病的人)。
6、治脫發黑豆500克，水1000克，文火煨，水至最佳程度，取出放於器皿上，稍幹時撒些細鹽，裝入瓶中，每次6克，每日兩次，溫開水送服。
7.用黑豆30克，紅花8克治療女性閉經。水煎後，取紅糖50克。
8、黑豆6克，甘草3克，燈心草7寸，淡竹葉1片，水煎。
9、高血壓用黑豆200克，陳醋500克，浸泡壹周，每次嚼30粒，每日三次。
10，治療老年人腎虛耳聾，小兒夜尿，豬肉500克，黑豆100克，煮熟了隨意吃。
11，治產後風氣，血染黑豆3升，炒至冒煙，裝入酒瓶中，泡壹天後，取此酒半杯，每日三次，可微汗而愈。
12，治男人血便的黑豆壹升，炒，熱酒泡，豆飲。
13.水煎巴豆中毒，炒黑豆汁。
14，黑豆30克，紅花6克，煮紅糖100克，溫服治閉經。
15，黑豆炒熟研末，每次10g，蘇木10g煎服，送服，治療閉經。
16，黑豆和紅糖各30g，薤白壹把，水和酒四杯，水六杯壹起炒。空腹服用，治療絲蟲病。
17、黑豆500克，煮濃汁冷飲緩解藤黃、斑蝥中毒。[12]
18、治療咳嗽感冒:黑豆在治療咳嗽方面有著神奇的功效。對於任何感冒引起的咳嗽，只要在黑豆中加入適量的水，用電飯鍋蒸熟，喝其汁液，就可以起到止咳的作用。
19、治療聲音嘶啞:黑豆對支氣管炎或感冒引起的聲音嘶啞有同樣的治療作用。
20、美容護發:黑豆含有豐富的B族維生素和維生素E，兩者都是美容所需的營養物質。黑豆中還含有大量的泛酸，有利於烏發。