1，墨旱蓮的功效
(1)提高免疫力。
墨旱蓮可以提高人體的白細胞，這是身體健康的重要指標。白細胞活性越強，越能吸收營養和分解毒素，越能增強人體血清的消化分解能力。多吃旱蓮草，白細胞的能力會變強，免疫能力也會逐漸提高。
(2)抗輻射能力
墨旱蓮是壹種抗性很強的植物。墨旱蓮可以抵抗輻射的影響，沒有過多的副作用。墨旱蓮特別適合在電腦空調環境下工作的人，可以減緩日常輻射對我們身體造成的傷害，讓我們更加健康。
(3)良好的抗菌效果
墨旱蓮提取物具有抗微生物菌群的作用，可抗部分肺炎菌群和流感細菌。在流感季節，多吃墨旱蓮可以幫助我們避免流感細菌感染。
(4)清熱解毒
墨旱蓮可以清熱解毒，尤其是清肺熱的效果特別好。墨旱蓮還能清除煙草毒素。經常吸煙的人長期受煙草毒害，會得肺病。吃墨旱蓮有助於恢復肺部健康。
2.如何選擇墨旱蓮？
所有都覆蓋著白色的絨毛。莖為圓柱形，有縱棱，直徑2 ~ 5毫米；表面是綠褐色或深綠色。葉對生，近無柄，皺縮，卷曲或折斷，完整者展平後長披針形，全緣或淺齒，深綠色。頭部直徑2 ~ 6毫米。瘦果橢圓形，扁平，長2 ~ 3毫米，褐色或淺褐色。輕微的呼吸，略帶鹹味。
3.註意墨旱蓮的使用
(1)墨旱蓮忌鐵。
(2)對於肝腎不足引起的嚴重頭暈患者，女貞子、熟地黃、菟絲子、山茱萸等。可添加增加補腎養肝的功能。
(3)用於血熱出血，常與生地、藕節、白茅根、側柏葉等涼血止血之品同用。
(4)墨旱蓮也可用鮮制品直接敷患處。
4.墨旱蓮的保存方法
放置在通風幹燥的地方。
5.墨旱蓮的食用禁忌
(1)禁忌人群
脾虛寒涼者慎用。
(3)適宜人群
壹般人都能吃。