冬天吃山楂補腎潤肺通便。
眾所周知，山楂在農村市場和城市超市都能買到。山楂又名山楂、紅果、胭脂果，具有很高的營養和藥用價值。山楂被視為“長壽食品”，因為它可以增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中的鈣恒定，防止動脈粥樣硬化，延長壽命。中醫認為，山楂性平，酸甜可口，有很好的健胃消食作用，尤其對消食化積有很好的療效。冬天人們的飲食普遍脂肪多，容易引起消化不良，而山楂的消化功能正好可以解決這個問題。
山楂補腎潤肺潤腸通便方；
山楂100g加入瘦豬肉等佐料制成山楂肉幹，滋陰潤燥，消食降血脂，適用於脾虛氣滯者。痞滿泄瀉、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等。加入山楂500克、金銀花500克、菊花5公斤制成花雙飲，能清熱解毒、生津潤燥、祛風消積，適用於煩渴、心煩心悸、頭暈頭痛、目赤等癥。
山楂50克、核桃仁150克加白糖制成山楂核桃茶，能補腎潤肺、潤腸消食，適用於津液虧損、口幹口渴。山楂麥芽飲料是以生山楂和沙麥芽分別用10克開水沖泡而成，具有助消化、導滯的作用，適用於消化不良等癥。加入山楂片10克、丹參10克、麥冬5克制成參果飲，具有軟化血管的作用，可防治高血壓和冠心病。
山楂食用禁忌
山楂食用時有非常高的藥用價值。山楂有開胃消食的作用，但是不科學的食用也會傷胃。山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等。如果空腹吃，胃酸含量會上升，使胃部感到脹痛，引起胃痛。事實上，當妳餓的時候，尤其是餓的時候，吃壹些酸性的水果或者零食會刺激妳的胃。空腹吃鞣酸和胃酸，容易形成結石，難以消化，對腸胃功能弱的人不好。
但是吃山楂要註意壹定的註意事項。不宜空腹吃山楂，也不宜過多吃山楂制成的零食，如山楂片、山楂果脯、山楂糕等。這些加工後的山楂制品含糖量大大提高，孩子多吃容易引起齲齒。山楂怎麽吃最健康最科學？其實山楂根據加工方法的不同可以分為四種，焦山楂、生山楂、炒山楂、山楂炭。其中焦山楂的開胃效果最好，水煮山楂最健康。如果孩子不愛吃或者消化不良，建議買些燒山楂煮著吃或者泡水吃。
山楂很適合人吃，食療價值很高。以上，我們介紹了冬天吃山楂的壹些好處。山楂能補腎、潤肺、通便，非常適合壹些冬季咳嗽、消化不良、便秘的人食用。我們買山楂的時候，可以選擇果肉為白色、黃色或紅色的山楂，吃起來酸酸的，果實圓潤，非常好。