兔肉不僅口感和味道鮮美，而且有益健康，所以有“鳥如梟，獸如兔”的說法。兔子因其豐富的營養價值，常被稱為“保健肉”，具有健腦、活血、美容、保健的作用。兔肉偶爾可以清熱解毒，預防血栓、高血壓等疾病。同時含有人體所需的多種氨基酸，有助於生長發育，延年益壽。
兔肉的食用加工方法
兔肉的食用處理方法也很有講究。只有掌握了兔肉的食用處理方法，才能做出美味的兔肉。如果生活中我們都想吃兔肉，就需要把兔子泡在清水裏去血，壹天換三四次水，直到兔肉變白，吃起來就沒味道了。兔肉壹定要沿著纖維線切，這樣加熱後，菜肴的形狀才能保持整齊美觀，肉的口感也更加鮮嫩。如果切的不合適，兔肉加熱後會變成面包屑狀，不容易煮熟。
兔肉的選擇方法
新鮮兔肉肌肉呈暗紅色略呈灰色，肉質柔軟，色澤均勻呈紅色，富有光澤，脂肪呈白色或淡黃色，結構致密堅實，肌纖維韌性強，兔肉外觀略幹或風幹成片，不發粘，用手指按壓凹陷處可立即恢復原狀，並具有新鮮兔肉特有的香味。以上是購買兔肉的方法，所以我們都需要學習這些購買兔肉的方法，在以後的生活中購買。
註意事項1。誰不能吃兔肉？
孕婦和經期婦女，陽虛癥狀明顯的婦女，脾胃虛寒者不宜食用。
二、兔肉的適用人群
壹般人群都可以吃。適合老年人和婦女食用，也是肥胖者和肝病、心血管疾病、糖尿病患者的理想肉食。
三、兔肉的禁忌
1，吃兔肉和時令季節有關。根據《趣味生活》的飲食譜，兔肉“在冬季至日到春分之後傷害了人們的人氣。”
2、兔肉不能和雞心、雞肝、獺肉、橘子、芥末、甲魚肉壹起吃。
犬急性腸胃炎的癥狀
狗狗急性腸胃炎壹般是由飲食不當、體內病毒、細菌或寄生蟲引起的。其主要癥狀為嘔吐、嚴重腹瀉(輕度腹瀉、嚴重腹水)、精神萎靡、食欲不振或被遺棄。急性腸胃炎的狗狗有時會有明顯的口渴癥狀，但喝水很快會加重嘔吐。
狗狗有駝背的癥狀，摸腹部會感到敏感和疼痛。時間長了，可能會導致脫水，皮膚彈性下降，嘴裏有腥臭味，舌苔黃白。