黃秋葵含有果膠、牛奶多糖等。，可以幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護腸胃。而且秋葵分泌的粘蛋白還能保護胃壁，促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良。因此，黃秋葵被譽為人類最好的保健蔬菜之壹，對腸胃的健康非常有益。
補腎
黃秋葵籽和粘性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適合前列腺疾病和腎虛患者食用。黃秋葵籽是壹種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。
降低血糖
黃秋葵的膠質中含有水溶性果膠和粘蛋白，可以減緩糖分的吸收，減少對胰島素的需求。而且黃秋葵中豐富的類胡蘿蔔素可以維持胰島素的正常分泌和功能，平衡血糖值。
保護肝臟
黃秋葵的部分果膠和多糖具有護肝作用，適合慢性肝炎患者食用。
補充鈣
黃秋葵不僅含有與鮮奶等量的鈣，而且以有機物的形式存在，吸收率比牛奶高，是理想的鈣源，適合缺鈣人群食用。
減肥
黃秋葵富含蛋白質、鈣、磷，具有高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、不含膽固醇的獨特優勢，是很好的減肥佳品，非常適合減肥者食用。
7.美麗美麗
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。黃秋葵富含類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
擴展信息咖啡黃葵也被稱為秋葵，錦葵科黍。莖圓柱形，疏生刺。葉掌狀，裂片寬到狹窄，托葉線形，具長硬毛。花單生於葉腋，花梗疏生長硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘狀，密被星狀絨毛。
壹年生草本，1-2米高；莖圓柱形，疏生刺。葉掌狀3-7裂，直徑10-30厘米，葉柄長7-15厘米，被剛毛；托葉線形，長7-10毫米，被粗毛。
資源秋葵_百度百科