蛇膽含有膽汁酸、甘膽酸、牛磺酸和生物活性酶等多種元素。為名貴中草藥，性味寒苦，具有行氣化痰、祛風除濕、明目益肝、清熱解毒的功效。它能補益人體神經系統、內分泌系統和免疫系統。人們認為吃新鮮的蛇膽和蛇血有益健康。很多人喜歡將蛇殺死後取膽汁生吞，或者將蛇膽和白酒壹起服用，但這是偏方，不值得推廣。很多人誤以為蛇膽和白酒壹起吞服可以起到殺菌的作用。白酒對膽汁中含有的細菌無能為力，只會促進膽汁在胃腸道的吸收，加重毒副作用。另壹方面，膽汁中含有許多肝臟輸出的有毒物質，具有嚴重的肝毒性偏倚，還可能含有觸發免疫機制的藥物成分。在吞服蛇膽的同時，這些有毒物質會同時吞入體內，增加肝、腎、膽的排毒壓力，容易損傷體內各器官的功能，誘發肝、腎功能衰竭。現代醫學發現，在蛇的皮膚、肌肉和腹腔下，有壹種寄生蟲幼蟲——裂頭蚴。當三棱進入人體後，會腐蝕眼睛和大腦...在蛇膽中，還有壹種叫鞭節舌蟲。進入人體消化道後，可寄生於腸黏膜下，不僅從人體吸收營養，還會因腸黏膜受損而出現腹痛、腹瀉、持續發熱等癥狀。浙江醫科大學附屬醫院很早以前就有報道，壹個病人因為高燒2個月腹瀉腹痛1個月入院，體檢發現肝脾腫大。實驗室檢查示血中嗜酸性粒細胞增多，b超示肝臟彌漫性增生。經詢問病史，患者三個月前曾吃過蛇的膽汁和血，在此之前曾多次吃過尖吻蝮蛇的膽汁和血。大便中發現壹條蠕蟲，呈乳白色半透明狀，圓柱形，長13mm，頭部寬2.0mm，腹部寬2.4mm。它有七個假連接，每個都有壹個角質化和加厚的環，它的前端擴大，它的腹側表面有壹個嘴和兩對鉤。經寄生蟲和生物學家鑒定，為寄生在蝮蛇體內的鞭毛海龍幼蟲。然後，對寄生在體內的尖海龍成熟成蟲(雌、雄)和幼蟲進行比較，並取樣進行病理切片檢查。發現幼蟲的外部結構與寄生在尖吻蝮蛇體內的幼蟲相同。病理切片檢查結果表明，該蟲的橫切面結構與尖吻蝮蛇的鞭毛海龍幼蟲相似。經臨床、病理、生物學和寄生蟲學專家討論，壹致認為該病是由發菜舌鰨誤捕引起的。小貼士:人們喝蛇膽和蛇血時要多加小心。蛇膽的正確吃法是蒸熟後服用。
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