香菇釀平菇食物:肉沫適量、平菇適量、鹽、水澱粉、醬油適量、雞蛋壹個、油蔥段適量、生菜葉適量。做法:1。如果有新鮮的蘑菇，直接清洗幹凈。如果用幹香菇，去掉水泡，肉沫加適量鹽，醬油，水澱粉，生雞蛋腌制幾分鐘。2.將煮熟的平菇洗凈，放在盤子裏，將拌好的餃子餡稍微放在平菇上；3.冷鍋中放油，開文火。即將迎來餃子餡的那壹面，微炸發黃。全部煎好後再次放入盤中，蒸25分鐘至熟。4、取壹個整齊的盤子，將生葉抹平，將蒸好的平菇放好，將蒸好的平菇水倒入盤中，加入少許吉士粉和水，將醬油放入鍋中，撒在蒸好的平菇上，撒上少許蔥。
麻辣豆腐原料:豆芽300克100克蒜表適量鹽2克郫縣豆瓣醬2湯匙1、豆腐切片成條，豆芽在鍋裏煮熟2、豆芽在鍋裏用清水炒熟3、邊炒邊金黃4、將蒸熟的豆芽倒入鍋裏5、鍋裏加油炒辣椒油6、蒜表。之後，加水。7.燒開後加入豆腐條。加入豆腐條後，燉。8.然後加入味精，將豆腐放入盤中，加入壹半蒜末。9.從鍋裏拿出來。鍋裏加油，放入蒜末和幹辣椒，翻炒10，炒好後倒入豆腐中，撒上壹些大蔥。