功效:此湯補腎壯陽,強筋骨。杜聞仲、辛甘能強身健體,補益肝腎,止痛安胎,對疲勞、腿腳痙攣、流產、高血壓有療效。
原料:乳鴿、杜仲、黃芪、黨參、生姜。
調料:鹽
適宜季節:四季
杜中黨參鴿子湯的做法;
1.鴿子被宰殺,清洗幹凈,放入沸水中煮熟。
2.將杜仲、黃芪和黨參洗凈;生姜洗凈切片備用。
3.將乳鴿、杜仲、黃芪、黨參、生姜放入沸水鍋中,大火燒開,小火煮約3小時,加鹽調味。
靈芝蜜棗老鴨湯
功效:此湯能滋補肝腎,滋陰平喘,適用於陰虛體弱者。靈芝性平,味甘,滋補強壯,助消化,可治療疲勞、失眠、消化不良。
原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮。
調料:鹽
適宜季節:四季
靈芝紅棗老鴨湯的做法;
1.將老鴨宰殺,用開水焯壹下備用。2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;生姜洗凈切片備用。3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、生姜放入沸水鍋中,中火煮2小時左右,加鹽調味。
烏雞玉蘭湯
功效:烏骨雞的營養價值遠高於普通雞,被稱為食療珍禽。含有10種氨基酸,蛋白質、維生素、微量元素含量較高。具有滋補肝腎、養血填精的作用。
溫馨提醒;烏骨雞雖然營養豐富,但多食可生津助火,生熱祛風,所以皮膚病嚴重者應少食或忌食,且患嚴重外感時不宜食用。
原料:烏雞、厚樸片、枸杞、紅棗、桂圓肉、姜片。
調料:黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯。
適宜季節:四季
烏雞玉蘭湯的做法:
1烏雞去雜毛,剁去爪尖,洗凈,剁成大塊,焯壹下,放涼。
2將厚樸切片洗凈,切成梳狀片,紅棗、桂圓洗凈,用溫水浸泡備用。
3將適量清湯倒入砂鍋,加入烏雞、龍眼肉、厚樸片、枸杞子、紅棗、姜片、黃酒,小火煮2小時,最後加入適量鹽和白胡椒粉。
從容吉盛羊湯
材料:
肉蓯蓉15g,桑寄生15g,羊肉500g,鹽2g。
肉蓯蓉寄生羊肉湯的制作方法:
將羊肉切成小塊,放入沸水中焯壹下,撈起,然後與肉蓯蓉、桑寄生壹起放入鍋中,加入1800 ml水大火煮開,再轉小火煮50分鐘,取出前加鹽調味。
功效:
有很好的補陽益氣作用,但不宜在吃羊肉後喝茶,否則容易便秘。