2.醬油瓶裏加點白酒，防止醬油發黴。
3.切魚時破開膽囊，立即在被汙染的膽汁上放壹點白酒，然後用冷水沖洗，消除苦味。
4、在醋瓶中加入壹些白酒，可以長久增加美味。
5.在生米鍋中倒入壹些白酒，蓋上鍋蓋蒸壹會兒，就可以完全蒸熟了。
6、食醋多加白酒可以減少酸味。
7.在烹飪脂肪較多的肉類和魚類時，加入壹些白酒，使菜肴鮮美而不油膩。
8.將河魚浸泡在白酒中，然後掛起來油炸，去除泥腥味。
9.鹹魚洗凈後用白酒浸泡2 ~ 3小時，可以減少魚的鹹味。
10，在活鮮魚口中滴幾滴白酒，放回水中。在陰暗透氣的地方，即使夏天也能存活3 ~ 5天；在冷凍的魚上灑些低度白酒，放回冰箱。魚會很快解凍，不會有水滴和異味。
11.姜汁雞蛋湯裏加點白酒，很好喝。
12.在紅燒牛羊肉中加入白酒，既能消除膻味，又能使肉質鮮美，易燒。
13.在煮火腿之前，在火腿皮上抹點白酒，會煮得很快，味道更鮮美。
14.在冷凍的面包上噴灑壹些低度白酒，再次烘烤，使面包柔軟如新。
15.在未熟的面上按壹個坑，倒點白酒，用濕布蓋上10分鐘，或者未熟的饅頭放在抽屜上後，在抽屜中間放壹小杯白酒，蒸出來的饅頭會很軟。
16.殺雞鴨前澆壹勺白酒，半小時後再殺，不僅容易掉毛，而且皮也完好無損。
17.將豆子放入容器或塑料袋中，噴少許白酒拌勻，然後紮緊袋子或蓋緊容器，以防蟲蛀。
18.在裝有大米和面粉的罐子裏放壹個裝有50克白酒的酒瓶。瓶口高於米和面粉，罐子密封，沒有蓋子。酒發揮的酒精可以殺菌殺蟲，起到防蟲的作用。
19.炒好的花生放入盤中後，趁熱撒壹點白酒，保持花生酥脆不受潮。
20.從收音機的電位引線滴幾滴白酒，反復旋轉幾次，消除噪音。
21，清潔玻璃或鏡片時加點白酒，會幹凈明亮。
22.在衣服上的碘跡處，塗抹壹些白酒，將碘跡擦掉。這種方法也可以用於衣服上的石膏痕跡。
23.青銅器臟了，用燒開的白酒擦。
24.手上有魚蝦味時，在手心滴壹點白酒，互相摩擦，然後用清水沖洗，去除腥味。
25.做壹款簡單的白酒——明目酒。枸杞80克，搗碎放入幹凈的瓶中，用250克白酒浸泡，密封，開瓶七天，去渣備用。將豬肝切片煮熟，蘸胡椒粉，每次兩次。功效:養肝明目，滋腎生髓。主治:視物模糊，風中流淚，腰膝酸軟。禁忌；不要過度，不要喝醉，但要有。
26.不小心扭傷腳後，將溫熱的白酒塗抹在傷口上，輕輕按摩，可以放松肌肉，促進血液循環，消除疼痛。
27.當手腳因長途行走或勞動摩擦而起泡時，睡前將白酒放在起泡處，第二天早上再去泡。
28.如果想快速解凍凍魚，可以在魚身上灑點白酒，放回冰箱，魚很快就會解凍。
29、白酒腌蛋:鴨蛋10斤洗凈晾幹。準備兩碗，壹碗辣椒醬8兩，白酒2兩。另壹個碗裏放2斤精鹽，把鴨蛋滾在辣醬裏，放在鹽碗裏，均勻地粘上壹層薄薄的鹽，放在幹凈的瓷缸(或壇子)裏，用黃泥封住壇口。壹般三個月就會腌制成麻辣雞蛋。如果不愛吃辣，也可以將洗凈曬幹的雞蛋浸泡在白酒中取出，然後均勻地滾上壹層細鹽，放入幹凈的壇子中，碼好並封好壇口，腌制40-50天即可。