芒果果實含有糖、蛋白質和粗纖維，芒果中所含的維生素A的前體胡蘿蔔素含量極高，是所有水果中少有的。其次，維生素C的含量也不低。此外，礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是它的主要營養成分。
芒果不能與大蒜等辛辣食物同食:因為芒果的果肉呈金黃色，香甜多汁，香氣誘人，益胃止嘔。同時，果皮可以治療濕疹和皮炎。但是不要和辛辣的東西壹起吃。多吃對人的腎臟有害。
吃芒果要註意的註意事項:
1，芒果不宜在飽餐後食用，也不宜與大蒜等辛辣物質同食，否則會使人發黃。目前其機制尚不清楚，但這是世俗經驗之談。據現代報道，有因吃芒果過多而導致腎炎的病例，要引起重視。
2、芒果葉或果汁會對過敏體質的人造成皮炎，所以要註意。
3.芒果是少數富含蛋白質的水果之壹。多吃點會讓妳吃飽。傳統上，它可以有益於眼睛和滋潤皮膚，這可能是它含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可入藥，可解毒、消積、降血壓。
4.根據中醫食療的口味分析，芒果屬於性平味甘、止渴生津的水果。生吃可以止嘔，治暈船，效果和酸梅壹樣。不習慣航海，顛簸胸悶的人，不妨以芒果為“藥”。孕婦覺得無聊的時候，可以吃芒果肉，也可以配芒果湯吃。唯壹要註意的是，芒果是濕的，有毒。如果妳有皮膚病或腫瘤，妳應該記得避免吃。
5.“濕”是中醫六淫之壹。濕疹、膿腫、流膿等皮膚病，白帶等婦科疾病，水腫、腳氣等內科疾病，都可以用“濕”來形容。體質偏濕的人，如果吃芒果等濕毒的食物，情況可能會惡化。反而有人會擔心吃芒果會增加痘痘，但這種想法有些過頭了。
芒果未熟時，花梗會滲出白色汁液，可能是過敏的原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉嚨癢有白痰)的人要忌食，以免使喉嚨發癢。哮喘患者也應遵醫囑禁食。其實不止中醫有這個收費，西醫也把芒果列入了哮喘的忌口名單。根據我個人的經驗，即使我沒有敏感的人，壹口氣吃幾個芒果也會讓我實時失聲。
芒果不能和什麽壹起吃？有很多食物不能和芒果壹起吃，主要是大蒜。吃芒果的時候要註意各種註意點。很多消費者會發現吃了芒果後會感覺皮膚發癢。其實這是患者的過敏現象。當然也要觀察病人是否是身體疾病引起的。所以，吃芒果要觀察自己的身體。