大家好。我很高興在這裏遇見妳。現在是邊肖與妳分享美食的時候了。今天，邊肖想和大家分享壹道美味的銀杏燉雞。銀杏燉雞，這個名字妳可能沒怎麽聽過，吃起來綿軟香甜，是壹種以雞肉、銀杏、桂圓、荔枝、枸杞等配料為主的營養美味食品。
邊肖第壹次在餐館吃到這種食物是壹個偶然的機會。當時我在外面旅遊，然後肚子疼去了街邊的壹個小店。我壹眼就被這道菜的名字吸引了。還記得那時候朋友說名字好聽的菜壹般都不好吃。但菜端上來後，她卻被“扇了耳光”。因為這道菜很好吃，後來回家後，邊肖通常會查各種資料，最後把這道菜做成功。接下來，邊肖將與大家分享。讓我們來看看。
準備食材:母雞1只、雞精2大勺、銀杏10、味精1大勺、紅棗10、胡椒粉2大勺、桂花適量、鹽2大勺、姜片10g、荔枝20個、洋蔥10。
生產方法
第壹步:首先準備好以上所有食材，把母雞拿出來，去掉毛和內臟，然後再洗壹遍，去掉指甲。如果妳處理不了，讓別人來幫忙。這時候把鍋裏的水燒開，在鍋裏加入適量的水，大火燒開水，把雞放在鍋裏煮十分鐘左右。時間到了之後，我們把雞從鍋裏拿出來，放在涼水裏冷卻，壹是去除上面的雜質，二是讓雞快速冷卻。
第二步:我們拿出壹個大湯鍋，然後把煮好的雞肉放在湯鍋裏，再往湯鍋裏加點銀杏、桂花、紅棗、荔枝、姜片、蔥結、花椒，用來調味。然後把剛煮好雞的水倒掉，洗幹凈鍋，再加適量水，轉高火。鍋裏的水燒開後，再把雞放入鍋裏，煮壹個半小時左右。待雞肉軟爛後，加入適量的食用鹽、雞精、味精，燉約10分鐘，待調料充分入味後，取出放在桌上即可食用。
以上就是邊肖給大家分享的銀杏燉雞的整個制作過程。相信大家看完這壹步，都會有快速做出這道美食的想法。那麽行動勝於行動，今晚就在家試試吧。當妳熟練了，妳會覺得特別簡單。那麽如果妳在制作過程中有什麽問題，可以在下面的評論區留言。邊肖壹看到就會回復妳。最後，祝大家壹天愉快。