老李英年早逝，讓家人苦不堪言。在和他家人交流的過程中，我發現老李的飲食有問題。老李是壹個非常喜歡喝湯的人。他每天喝壹碗肉湯。今天可能是壹碗雞湯，明天可能是壹碗魚湯，後天可能是壹碗骨頭湯。這個喝湯時間已經五年了。老李去世前幾天壹直在喝肉湯。
肉湯味道很好，吃起來特別開胃，但是老李不適合喝肉湯。肉湯對老李來說就像砒霜。老李尿酸高於正常已經五六年了。出事前尿酸檢查還是710。雖然沒有痛風發作，但是增加了中風的風險。
高尿酸不僅會誘發痛風，痛風只是冰山壹角。高尿酸還會增加糖尿病、高血壓、冠心病、中風和腎病的風險。尿酸值增加60±60 umol/L，患高血壓的風險增加，患高血壓的風險增加65438±03%。高血壓合並高尿酸血癥患者發生心腦血管事件的風險是血尿酸水平正常者的3 ~ 5倍。具體來說，如果血尿酸增加50umol/L，因心腦血管事件導致的死亡率將增加14%。
老李的尿酸值已經達到710，遠遠高於正常值，他患高血壓和腦血管意外的風險也更高。也是在老李患高尿酸血癥的第五年，高血壓找上了門。伴隨著高尿酸血癥和高血壓，中風的風險會壹再增加，最終會因為中風而意外發生和離世。
高尿酸血癥，大多數人傾向於先聯想到痛風。雖然高尿酸血癥不等於痛風，但如果尿酸控制不好，也有轉為痛風的風險。對於高尿酸人群，壹定要註意飲食，少吃高嘌呤食物。雖然魚類食物和肉類食物中蛋白質的含量比較高，但還是要控制攝入量。尤其是肉湯，經過長時間的熬煮，肉類食物和魚類食物中所含的嘌呤會溶入湯中。
端起這碗濃濃的肉湯，其實就是直接喝嘌呤。長期喝肉湯，表面上看營養豐富，實際上無形中增加了嘌呤的攝入。嘌呤在人體內代謝時，會產生尿酸。如果尿酸控制不好，高血壓、糖尿病、中風、冠心病等疾病就會逐漸找上妳。
想要控制尿酸，減少並發癥的發生，就必須管住自己的嘴，同時多喝水。普通人壹天要喝1700 ml水，尿酸高的人壹天至少要喝2000 ml。多喝水，多尿，就會排出更多的尿酸。