除了營養突出，綠豆的好還體現在功效上:
所以，夏天喝壹碗綠豆湯，既清涼，又有益健康。
單獨用綠豆煮湯是很好的消暑飲品，但如果能和其他食物壹起煮，消暑祛濕的效果可以翻倍。
炎熱的天氣容易讓人心煩意亂。百合有清心安神、滋陰潤肺的作用。用綠豆煮飯，不僅能解暑，還能安神。
Ps:綠豆、百合、蓮子壹起煮，養心除煩效果更好。此外，加入蓮子還可以糾正綠豆、百合太涼，可能損傷脾胃的缺點。
冬瓜肉的功效主要是清熱生津。如果連皮壹起煮，利尿消腫的效果會加強。所以用綠豆煮飯，清熱、利尿、消腫的作用更強，特別適合容易水腫的人。
赤小豆除了健脾止瀉、清熱解暑之外，最著名的功效就是能利尿消腫、祛濕熱。此外，綠豆還能祛濕，在解暑的同時祛濕的效果是綠豆的數倍。
不是說吃藥的人不能喝綠豆湯，只是要註意:吃藥的時候不要和綠豆湯壹起吃。
而且服藥後2~3小時再喝綠豆湯，以免綠豆湯的某些成分影響藥效。
綠豆膳食纖維含量高，容易刺激腸胃，引起腹脹、腹瀉等不適。當然，綠豆煮的時候，尤其是軟爛的時候，膳食纖維不多，會降低腸胃不適的可能性。
所以對這類人的建議是:喝綠豆湯時，多喝湯，少吃綠豆；盡量不要喝冰鎮的。清涼的綠豆湯很清爽~
綠豆味甘性寒，經期女性最好不要喝，以免影響經血排出或加重痛經。
但是，每個人的體質差異很大。如果喝了沒關系，請隨意~
另外，在別人喝綠豆湯的時候，也有壹些需要註意的地方:
其實綠豆湯正常煮的時候應該是綠色的。
所以煮太久了，打開鍋蓋，用鐵鍋煮，用的水是堿性的，煮出來的綠豆湯就變紅了。
不管是紅的還是綠的綠豆湯，都是好的綠豆湯，營養沒有區別，放心喝~
相比綠豆湯的顏色，選擇質量好的綠豆才能發揮最好的作用，所以選擇時要註意選擇: