材料壹:冬瓜(帶皮)、白扁豆、薏苡仁、紅小豆、山藥(幹)、蜂蜜、水。
練習:
1.冬瓜洗凈,帶皮切塊。薏苡仁、紅小豆、白扁豆用溫水浸泡1小時。
2.將所有食材(蜂蜜除外)放入自動鍋內,蓋上鍋蓋,選擇“燉雞”按鈕。
3.當程序結束,湯的溫度降到60度以下時,加入蜂蜜。
材料二:冬瓜、薏米、豬骨、姜絲、蜜棗、白醋。
練習:
1,準備好所用的食材,將薏米提前洗幹凈,泡在水裏。
2.冬瓜切大塊,姜切片。
3.豬骨放入冷水中煮去血水。
4.豬骨洗凈,加入砂鍋。
5.加入蜜棗和姜片。
6、糯米加水放入砂鍋。
7.加入冬瓜。
8.壹次性加足水,滴幾滴白醋。
9、蓋火燒開,再轉小火至骨頭酥爛,加鹽調味。
材料三:冬瓜、玉米、排骨、蔥、姜、花椒。
1,湯鍋少放油,放姜片,排骨略炒。
2、壹次加足水,大火燒開後轉小火燜2小時左右。
3.加入玉米和冬瓜,加鹽調味,煮約15分鐘。
4、加入胡椒粉調味,撒少許蔥花。
材料四:冬瓜、薏米、老鴨、蔥、姜。
練習:
1.老鴨洗凈,剁成大塊。蔥切片,姜切片,冬瓜切大塊,薏米洗凈備用。
2.將鴨塊放入冷水鍋中,煮沸。煮三分鐘,去掉血水,端上桌。
3.鍋中加入油,將蔥、姜片煸炒,然後倒入鴨塊煸炒2分鐘,再加入開水,將大麥燉1小時。
4.將冬瓜和少許鹽放入湯鍋中,中火燉20分鐘。
材料五:海帶、冬瓜、排骨、蔥、姜、料酒。
做法如下:
1.海帶、冬瓜洗凈切片,排骨切段,洗凈,煮三分鐘去血。
2、鍋內放冷水,放入排骨、蔥、姜,加蓋燒開,加鹽、料酒。然後開小火煮壹個小時。
3.然後加入冬瓜和海帶,小火燉20分鐘。冬瓜顏色變白後,撒上蔥花。