(1)與遺傳有關的物理因素。
(2)胃黏膜壁細胞長期受到刺激和興奮，如:①副交感神經長期興奮，持續產生乙酰膽堿。②胃泌素細胞(G細胞)分泌的胃泌素過高，如G細胞對H+(氫離子)的抑制反應遲鈍；胃竇粘膜接觸蛋白質分解產物，胃竇腫脹引起胃泌素增加。
(3)壁細胞的反應性或總數增加。即使壁細胞總數正常，高胃酸分泌也可損傷粘膜。
(4)當十二指腸粘膜釋放某些激素的功能下降時，胃酸和胃泌素的分泌也可增加。
可見，胃黏膜壁細胞整體增多和神經內分泌功能紊亂是引起胃酸分泌增多的主要因素，也是十二指腸潰瘍形成的基礎。
養胃
1，從日常開始，每天至少三餐要定時定量。最好給自己定壹個時間表，然後嚴格遵守。同時也會對睡眠時間產生影響，因為有些晚睡晚起的人早餐和午餐都是壹起吃的，這個習慣壹定要改。並不是晚上吃夜宵就能彌補的，因為人的生物鐘雖然可以來回移動，但始終是在壹定的範圍內，不可能有太大的差別。不信的話可以去查壹下關於人體生物鐘的資料。
2、壹般來說，胃的消化功能不好的人，癥狀就是吃壹點就會飽，吃多壹點就會胃脹，特別是如果晚上吃多了，還會因為胃滯脹而影響睡眠。硬的、纖維狀的東西很難消化。所以建議少吃多餐。如果不是吃飯時間，可以補充壹些食物，但不宜過多。壹定要記住，這不是晚餐，晚餐要照常吃。食物以軟而松為主，壹些堅韌爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。最好飯前喝湯，飯後喝也會增加消化困難。睡前兩三個小時最好不要吃東西，否則容易影響睡眠。如果覺得空，可以多喝水。
3、有胃病的人要戒煙，酒精、咖啡、濃茶、碳酸飲料(汽水)、酸辣等刺激性食物，這些對胃的傷害最大。胃的脾喜燥惡寒，所以冷飲冰淇淋也壹定要戒，食物要趁熱，這對大家都是考驗，尤其是炎熱的夏天。有兩種飲料妳應該多喝，壹種是牛奶，另壹種是熱水。牛奶可以形成胃的保護膜。最好是每天早上起床後喝壹杯牛奶，吃點東西。多喝水，尤其是熱水，因為大多數情況下人們會把缺水誤認為饑餓。
4.豆漿雖然好，但是涼，不能代替牛奶。
5、饅頭能養胃，把它當主食試試。
6.其他蔬菜水果是人體不可缺少的，要充足。但是吃之前最好煮軟壹點，這樣胃會舒服壹點。蔬菜和果皮中纖維多，可以適量食用，但不能太多，不容易消化，所以瓜果相對可以多吃壹些。
7.有胃病的人不宜飯後運動。最好休息壹下，等胃裏的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢慢走也有利於消化。總之不適合飯後工作。
8、非急性病例，不提倡吃藥，因為長期吃藥有副作用，而且胃病是慢性病，短時間內是不可能治愈的。必要時提倡看中醫，對養胃特別有效。
9.木瓜適合胃的脾，可以作為養胃的食物，但是對於胃酸多的人，不要用太多。而且壹定要記住，胃喜燥惡寒。除了冰冷的東西，其他生冷食物如綠豆沙等也不宜過多食用。
10，還是那句話，胃病是慢性病，不是短時間能治好的。治本還是要靠“養”，只有從生活習慣的改善上才能獲得。我們都需要壹個好胃，改變這些習慣很有必要。
■胃酸過多的治療處方:
多吃蘇打餅幹、烤焦的面包等堿性食物，多喝紅茶。對於嚴重的胃酸過多，可以用生姜和普洱茶煮湯喝。
■胃酸過多的治療:
◇l、吳茱萸3克、黃連3克、山葡萄9克、滑石9克、石決明9克，水煎服，早晚分服，具有很好的疏肝和胃、溫化利濕、散結止痛的功效。
◇2.黨參、茯苓各9克，陳皮、半夏各6克，白術、砂仁各6克，砂仁各6克，白豆蔻、香附、白芍各6克，炙甘草3克，水煎服，每日2次，早晚分服，常服，自有奇效。
◇3.神曲、厚樸各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，茯苓9克，雞內金6克，薯蕷12克，龍膽草1.5克，甘草3克，每日壹劑，水煎分兩次，早晚服用，有抑制作用。
■胃酸過多、胃寒、胃痛的小偏方。
材料:紅皮雞蛋1個，白酒(60度)適量，呋喃唑酮24片。
用法:將雞蛋打入碗中，加入白酒點燃，使雞蛋熟或半熟；然後把蛋皮烤熟，磨成細粉(不允許用鐵)。
服用方法:早上空腹取蛋，溫開水沖服蛋皮，然後立即服用呋喃唑酮(5天內服用)；
第1天:分4次服用8片(每6小時2片)。
第二天:分3次服6片(每8小時服2片)。
第3天:分4次服用4片(每6小時1片)。
第4天:分3次服用3片(每8小時壹次，每次1片)。
第5天:分3次服用3片(每8小時壹次，每次1片)。