經絡入肝、脾、肺、大腸。
具有斂肺斂腸、除煩止煩、生津止渴、殺蟲止血的功效。
主治久咳、虛熱、煩渴、慢性瘧疾、慢性腹瀉、血尿、血崩、暈厥、腹痛、嘔吐等癥。
食療聚會
(1)糖漬梅
【配方】鮮李子5000克，冰糖1000克，鹽，明礬。
【操作】先將青梅用清水洗凈，去除雜質和鵝卵石形成的果實；將梅子放入鍋中，加入鹽和明礬，加適量水拌勻，待梅子顏色變黃後撈出；在青梅上逐壹打孔10~15孔，用清水浸泡6小時左右，瀝幹水分；將青梅倒入瓦鍋中，加入糖，攪拌均勻。糖溶解後，每兩天檢查壹次糖漬，上下翻動，逐漸加糖，直至糖液飽和。
【功效】該食品具有生津止渴、澀腸止痢的功效。適用於煩渴、焦慮、消渴、腸炎、痢疾等病癥。
(2)烏梅粥
【配方】烏梅15 ~ 20g，粳米100g，紅棗3枚，冰糖適量。
【操作】先將烏梅洗凈，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁；然後加入粳米、紅棗、冰糖，加水600毫升左右，煮成稠粥，早晚溫服。此粥具有生津止渴、澀腸止瀉、寧胃止痛的功效。
【功效】適用於治療慢性腹瀉痢疾、便血尿血、夏季煩渴多飲、慢性萎縮性胃炎、慢性腸炎等癥。
(3)烏梅虎杖蜜
[配方]烏梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000毫升。
【操作】烏梅、虎杖洗凈，用清水浸泡(浸沒度)1小時；放入大瓦罐中，小火煨約1小時，至剩約壹碗湯，濾出第壹碗汁，加水三碗，濾出第二碗汁，剩半碗湯時棄渣；將第壹汁、第二汁和蜂蜜倒入壹個大砂鍋中，小火燉5分鐘，然後離火，冷卻後將瓶子蓋緊。每日兩次，每次1勺，飯後用開水沖服。三個月為壹個療程。這種蜂蜜具有消炎止痛、利膽解毒、促進膽汁分泌的作用。
【功效】適合慢性膽囊炎患者食用，是最適合輔助治療的食物，尤其是夏天天氣炎熱的時候。
(4)醋泡烏梅棗
【配方】烏梅SO壹克，黑棗10OO壹克，陳醋壹大碗。
【操作】先將烏梅用醋浸泡3天；3天後，將黑棗也放入醋中，用烏梅浸泡4天，每天攪拌2-3次；l周後，將烏梅、黑棗連同醋壹起倒入砂鍋，用小火將醋燒至幾乎幹透。取黑棗和剩余的汁液放入瓷盆中，棄去烏梅。每天吃2~3次2~3個大棗。
【功效】本方具有健脾柔肝、斂肺澀腸、解毒止血的功效。適用於肛門脫垂、反復發作、執拗便血的兒童。規律飲食很有效。