2.今天就來分享壹下“有味道的臭豆腐”的常見做法。喜歡的朋友可以先收藏壹下，有空自己試試。
3.接下來，介紹所需的配料:
臭豆腐幹500g，自制剁椒醬20g，腌制姜蒜5g，海鮮醬10g，醬油15g，牛肉醬10g。
4.大蒜壓成蒜末，生姜浸泡後切成姜末，香菜切碎，臭豆腐斜切成三角形，然後放入水中洗凈備用。
5.待鍋控幹後，倒入少許豆油，放入姜末和蒜末炒香，再放入醬油、海鮮醬和牛肉醬炒勻。此時加入自制剁椒醬，繼續攪拌均勻，然後加入100克冷水，15克醬油，5克糖，攪拌均勻，再加入少許水澱粉勾芡。煮沸後放入小碗中備用。
6.另取壹個油鍋，放入800克大豆油，油溫七成熱時放入臭豆腐，炸至表面金黃撈出。當油溫再次升至七成時，放入臭豆腐炸30秒，然後取出立即裝盤。
7.然後把幹臭豆腐裝入紙杯，倒入煮好的汁，再加入香菜粉裝飾即可。它是美味的。這道又香又辣的風味臭豆腐就做好了。
8.臭豆腐富含植物乳酸菌，有很好的潤腸健胃功效。據古代醫書記載，臭豆腐能寒益氣，和脾胃，消腫止痛，清熱活血，大腸濁氣。經常吃可以增強體質，強健皮膚。！